中文名稱:    維生素 B2
中文同義詞:    維生素 B2;7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪;粗制核黃素;維酶素;維生素B2;利福霉素 B;7,8-二甲基-10-核糖基異咯嗪;維生素乙2

促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育|維生素 B2|化工原料83-88-5

英文同義詞:    (-)-RIBOFLAVIN, TRIHYDRATE;RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE;(-)-RIBOFLAVIN;RIBOFLAVIN;RIBIPCA;VIT B2;VITAMIN G
CAS號:    83-88-5
分子式:    C17H20N4O6
分子量:    376.36
EINECS號:    201-507-1
Mol文件:    83-88-5.mol

促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育|維生素 B2|化工原料83-88-5
維生素 B2 性質(zhì)
熔點(diǎn)     290 °C (dec.)(lit.)
比旋光度     -135 o (c=5, 0.05 M NaOH)
折射率     -135 ° (C=0.5, JP Method)
儲存條件     2-8°C
水溶解性     0.07 g/L (20 oC)
Merck     14,8200
穩(wěn)定性    Stable, but light-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, bases, calcium, metallic salts. May be moisture sensitive.
CAS 數(shù)據(jù)庫    83-88-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息    Riboflavine(83-88-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息    Riboflavin(83-88-5)

毒性    ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，2001)。
小白鼠給予需要量的1000倍(0.34g/kg)未發(fā)現(xiàn)毒性。
GRAS(FDA §182.5695， §184.1695，2000)。

化學(xué)性質(zhì)     黃至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。熔點(diǎn)280℃(分解)。LD50560mg/kg，ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。

途     維生素B2是促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的維生素，在人體代謝過程中起重要的作用。缺乏時(shí)，易患結(jié)膜炎、口角炎、舌炎等癥。我國規(guī)定可用于食鹽，使用量為100～150mg/kg；在固體飲料中zui大使用量為10～13mg/kg；在嬰幼兒食品中使用量為4～8mg/kg；在谷類及其制品中使用量為3.0～5.0mg/kg；在飲液、乳飲料中使用量為1～2mg/kg。還可作為黃色著色劑。
用途     用于治療核黃素缺乏癥、結(jié)膜炎、營養(yǎng)性潰瘍、全身營養(yǎng)障礙和其他疾病
用途     生化研究，用于丙烯酰胺凝膠聚合作用的光催化劑，營養(yǎng)劑，臨床藥物屬維生素B族，參與體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，維持正常視覺功能，促進(jìn)生長。臨床用于治療缺乏維生素B2引起的口角炎、舌炎等癥。

用途     維生素B2做對照用
用途     用法與功能：為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用)，當(dāng)缺乏時(shí)，就影響機(jī)體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。