甜菊糖苷矯味劑和甜味劑輔料甜蜜素藥典標(biāo)準(zhǔn)
甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型天然甜味劑,而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示,甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國是主要甜菊糖甙生產(chǎn)國。
【類別】藥用輔料,矯味劑和甜味劑。【貯藏】密封保存。 本品系以甜葉菊Stevia rebaudiana Bertoni 的葉子為原料,經(jīng)水提取,樹脂分離富集,乙醇或甲醇重結(jié)晶精制而得的糖苷類混合物。本品的主要成分為甜菊苷(C38H60O18),通常還伴有瑞鮑迪苷A、B、C、D、F,杜克苷A,甜茶苷和甜菊雙糖苷等多種糖苷類成分。按干燥品計算,含甜菊糖苷以甜菊苷(C38H60O18)計,不得少于95.0%?!拘誀睢勘酒窞榘咨蝾惏咨Y(jié)晶或粉末。本品在乙醇-水(50∶50)的混合溶液中易溶
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