藥用級糖精鈉性質(zhì)與作用

中文名 糖精鈉

英文名 o-Benzoic Sulfimide Sodium Salt Dihydrate

中文別名 鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉鹽二水合物 | 1,1-二氧代-1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮鈉鹽 | 鄰苯甲?；酋啺封c(二水)

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糖精鈉物理化學(xué)性質(zhì)

沸點 438.9oC at 760 mmHg

分子式 C7H9NNaO5S

分子量 241.197

閃點 219.3oC

精確質(zhì)量 241.002090

1.性狀：無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦，再空氣中緩慢風(fēng)化，失去約一半結(jié)晶水而成為白色粉末。甜度為蔗糖的200~500倍，一般為300倍，甜味閾值約為0.00048。

1. 溶解性：易溶于水，略溶于乙醇，水溶性呈微堿性。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精，于℃加熱2h無變化。水溶液長時間放置，甜味慢慢降低

 【 用 途 】 廣泛用于以下行業(yè)：

 1、 食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等

 2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等

 3、 日化行業(yè)：牙膏、嗖口水、眼藥水等

 4、 電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑

藥用級糖精鈉性質(zhì)與作用

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