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果凍粉簡(jiǎn)介 果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由...

本品系含纖維素植物的纖維漿制得的α-纖維素，在無(wú)機(jī)酸的作用下部分解聚，純化而得?！拘誀睢勘酒窞榘咨蝾?lèi)白色粉末或顆粒狀粉末。本品在水、乙醇、醚、稀硫酸或5%*溶...

谷朊粉谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，呈淡黃色 有粘性、性、延伸性、成膜性· 谷朊粉是一種面團(tuán)改良劑 用于面包、面條、方...

簡(jiǎn)介環(huán)狀糊精（β-cyclodextrin簡(jiǎn)稱β-CD）是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子，增加被包絡(luò)物對(duì)光熱、氧的穩(wěn)定性，改變被包絡(luò)物質(zhì)的理...

海藻酸鈣產(chǎn)品簡(jiǎn)介：中文名稱:海藻酸鈣英文名稱:Calcium alginate分子式:C18H24CaO19分子量：584.4498產(chǎn)品性狀：粉末狀,白色至淺黃...

海藻酸銨【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】中文名：海藻酸銨外文名：ammoniumalginate分子式：C6H7O6NH4用 處：膠母糖基本劑、增稠劑、穩(wěn)固劑【英文名】：ammon...

海藻酸主要有效成分：海藻酸產(chǎn)品英文名稱：Alginic acid有效物質(zhì)含量：海藻酸主要用途：增稠劑性狀海藻酸為淡黃色粉末；無(wú)臭；幾乎無(wú)味，在水、甲醇、乙醇、丙...

海藻酸鈉產(chǎn)品性狀 呈白色或淡黃色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，有吸潮性，相對(duì)密度1.59，堆積密度87.39kg/m3，濕含量13%，灰分23%，致黑溫度150℃，炭化溫度...

聚丙烯酸鈉簡(jiǎn)介中文名：聚丙烯酸鈉英文名：Sodium Polyacrylate別稱：2-丙烯酸鈉均聚物分子量：Mw ＜10000CAS登錄號(hào)：9003-04-7

凝結(jié)多糖可得然膠(Curd lan)，又稱熱凝膠，凝結(jié)多糖，是由微生物產(chǎn)生的，以β-1,3-糖苷鍵構(gòu)成的水不溶性葡聚糖， 是一類(lèi)將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈...

結(jié)晶果糖產(chǎn)品簡(jiǎn)介：中文名：結(jié)晶果糖英文名：Fructose分子式：C6H12O6分子量：180.16性狀：吸濕性*的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，舔度約為蔗糖...

黃蜀葵膠簡(jiǎn)介黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠，以錦葵科植物黃蜀葵根、莖，經(jīng)過(guò)整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過(guò)篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑，它...

低脂果膠果膠簡(jiǎn)介 果膠根據(jù)我國(guó)食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）中規(guī)定：果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類(lèi)食品。果膠可用于果醬、果凍的制造；防止糕點(diǎn)硬化...

高脂果膠高脂果膠性狀：為白色淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。保健食品主要含有被稱作蘋(píng)果果膠D的顆粒狀物質(zhì)，每粒(10毫克)中的果膠含量相當(dāng)于6～7個(gè)蘋(píng)果的果膠含量...

蘋(píng)果果膠天然果膠類(lèi)物質(zhì)以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實(shí)、根、莖、葉中，是細(xì)胞壁的一種組成成分，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，使...

果膠果膠為黃色粉末，幾無(wú)臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強(qiáng)，幾乎不溶于乙chun及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤(rùn)...

羧甲基纖維素鈉羧甲基纖維素鈉，（又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium sa...

阿拉伯膠一、簡(jiǎn)介品名：阿拉伯膠中文別名：阿拉伯樹(shù)膠英文名稱：Acacia senegal、Acacia seyal分子式：C12H7ClN2O3二、性狀阿拉伯膠...

亞麻籽膠【產(chǎn)品特性】1、亞麻籽膠外觀特征:亞麻籽膠為粉狀，呈淡黃色或略帶有亞麻籽原色。2、溶解性：亞麻籽膠直接撒于水中，易吸水結(jié)團(tuán)，如與糖、鹽、蛋白、淀粉等物料...

決明子膠簡(jiǎn)介決明子膠簡(jiǎn)介：性狀優(yōu)質(zhì)決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。精制品為灰白色粉末，無(wú)臭無(wú)味。具有與槐豆膠相同的性質(zhì)。決明子膠的特點(diǎn)就是其水溶液的黏...