甘氨酸鋅
別名:甘氨酸絡(luò)合鋅,甘氨酸螯合鋅,2水甘氨酸鋅
鋅元素是人體必需的微元素之一。它在人體內(nèi)具有非常重要的生理功能及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,參與人體內(nèi)多種酶的組成、代謝,并直接參與DM蛋白質(zhì)及維生素A的體內(nèi)合成。是目前國(guó)內(nèi)外*的,使用效果的鋅強(qiáng)化劑。
性狀:本品為白色結(jié)晶性粉末,無(wú)味,熔點(diǎn)282℃,微溶于水,易溶于弱酸性水中,不溶于醇、醚等有機(jī)溶劑,穩(wěn)定性好。本品理論鋅含量為28.24%。
分子式:Zn(C2H4O2N)2H2O
分子量:231.5
含 量: 98%min 砷含量: 3ppm max 鉛含量:5ppm max
氯化物: 0.05% max 硫酸鹽: 0.05% max 干燥失重(105℃):0.3% max
在食品添加劑強(qiáng)化范圍:
甘氨酸鋅可強(qiáng)化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固體飲料、谷物類保健品中,食鹽以及其它食品中。強(qiáng)化用量:以甘氨酸鋅計(jì)(供參考):
每人每天:15~35mg 谷物類:178~230 mg/kg 奶粉:178~230 mg/kg
牛奶:24~28mg/L 固體飲料:2.5~3.5g/kg 食鹽:2.5~3.5g/kg
用途:
營(yíng)養(yǎng)性添加劑,可用于食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)
包裝:25kg/箱
于陰涼干燥處保存,有效期2年


















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