英文名L-Lsoleucine

CAS 號：73-32-5;131598-62-4

化學(xué)名稱：L-2-氨基-3-甲基戊酸

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17

含量：99.4％

熔點(diǎn)：168-170°C

升華點(diǎn)：168-170°C 

水溶性：41.2 g/L (50℃)

比旋度：+40.5°

水份：0.06％

性狀：純品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味微苦；在水中略溶

用途：科研化工、科研及出口

類別：屬脂肪族中性氨基酸。

用途：用作氨基酸注射液、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑

用途：配制復(fù)合氨基酸特別是應(yīng)用于高支鏈氨基酸及口服液（肝安干

糖漿等）營養(yǎng)增補(bǔ)劑,可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴

薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化，應(yīng)用于生化研究、細(xì)菌學(xué)及組

織培養(yǎng)。

L-異亮氨酸是人體必需氨基酸，同時(shí)又是三種支鏈氨基酸之一，因其特殊的

結(jié)構(gòu)和功能,在人類生命代謝中占有特別重要的地位。L-異亮氨酸與結(jié)構(gòu)類似

的纈氨酸、亮氨酸在營養(yǎng)上有相關(guān)性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。

在生物體內(nèi)從異亮氨酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移及脫羧反應(yīng)生成的a-甲基丁酰輔酶A，進(jìn)行

類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，

進(jìn)入檸檬酸循環(huán)。