中文名稱:    乙酸己酯
中文同義詞:    乙酸己酯;乙酸已酯;乙酸正已酯;乙酸正己酯;醋酸正己酯;正己基乙酸酯;正己基乙酸酯,99%;天然乙酸己酯
英文名稱:    Hexyl acetate
英文同義詞:    C2;CAPROYL ACETATE;CAPRYL ACETATE;FEMA 2565;HEXANYL ACETATE;HEXYL ACETATE;HEXYL ETHANOATE;1-ACETOXY-HEXANE
CAS號:    142-92-7
分子式:    C8H16O2
分子量:    144.21
熔點     −80 °C(lit.)
沸點     168-170 °C(lit.)
密度     0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率     n20/D 1.409(lit.)
化學(xué)性質(zhì)     無色透明液體，具有濃郁果香氣味。 易溶于乙醇等有機溶劑，不溶于水。
用途     乙酸己酯具有果香氣，在食用果實香精中使用。也用于有機合成。
用途     GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、梨等水果型香精;乙酸乙酯具有果香氣，在食用果實香精中使用,也用于有機合成.