二丙二醇是一種無味、無色、水溶性和吸濕性液體，蒸氣壓較低。由于這種原料具有很好的水分、油分和碳氫化合物共溶能力而且氣味輕微、對皮膚刺激性很小、毒性很低、同分異構體分布均勻一致，因此被廣泛用作諸多香精香料和化妝品的溶劑、偶聯(lián)劑和保濕劑。同時也可用于飽和及不飽和優(yōu)質(zhì)樹脂的生產(chǎn)等。

丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。

丙二醇因其粘性和吸濕性好，因而在食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。但是，丙二醇有溶血性，超量添加到食品和飲料中，有引起1臟障礙的危險。

丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。