L-茶氨酸（氨基酸及其衍生物）

一、產(chǎn)品概述

1、產(chǎn)品名稱

中文名稱：L-茶氨酸

英文名稱：L-Theanine

化學(xué)名稱：(S)-2-amino-4-(N-ethylcarbamoyl)butanoic acid；N-乙基-L-谷氨酰胺

2、來源：

生物發(fā)酵法生產(chǎn)。

3、化學(xué)結(jié)構(gòu)         

分子式：C₇H₁₄O₃N₂

分子量：174.20

CAS號：3081-61-6

二、L-茶氨酸工藝流程

采用發(fā)酵法生產(chǎn)

三、產(chǎn)品性狀

本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點217-218℃（分解）。無臭，有特異的香味；極易溶于水。

四、產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：JP/QBT 4263-2011

五、包裝規(guī)格和貯存

規(guī)格：25公斤/桶，外包裝紙板桶，內(nèi)包裝有兩層，*層簿膜袋，第二層鋁泊袋。還可根據(jù)用戶需要包裝。

貯存：遮光、密封保存。

六、其他信息

來　源：微生物發(fā)酵或者化學(xué)合成

含　量：　 ≥99（%）

比旋光度[α]20D ：　 +8.0°- +8.5°

1%溶液的pH值：　5.0-6.0

干燥失重（100℃，3h）:　 ≤ 0.5%

重　金　屬:　 　≤ 5（ppm）

氯　化　物（以Cl計）:　 　≤ 0.03%

L-茶氨酸（氨基酸及其衍生物）