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產(chǎn)品簡介
藥用輔料L-蘋果酸用途pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑產(chǎn)品參數(shù)
| CAS號 | 97-67-6 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
| 分子式 | C4H6O5 | 規(guī)格 | 1kg 25kg |
| 級別 | 藥用級 |
藥用輔料L-蘋果酸用途pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑詳細(xì)信息
藥用輔料L-蘋果酸用途pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑
L-蘋果酸是一種重要的四碳平臺化合物,已被美國能源部列為基礎(chǔ)化合物之一。其應(yīng)用領(lǐng)域涉及食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)[1-2]。在食品領(lǐng)域,L-蘋果酸已成為繼檸檬酸、乳酸之后,用量排第三位的食品酸味劑,同時(shí)L-蘋果酸還可用于食品保鮮和除臭[3]。在醫(yī)藥行業(yè)中
藥用輔料L-蘋果酸用途pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑
【用途一】
用作食品添加劑、藥品原料
用于制造酯類;用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國GB 2760-90規(guī)定,可用于各類食品。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用(約80%),特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保持天然果品色澤的作用,亦可作為果膠的萃取助劑,促進(jìn)酵母生長用劑,配制無鹽醬油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑。
【用途三】
γ-氨基丁酸合成酶抑制劑。
甜菊糖苷 山東產(chǎn) (藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
聚山梨酯20 江蘇產(chǎn)(藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
甘露醇 廣西產(chǎn)(藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
油酸乙酯 湖北產(chǎn)(藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
氯化鈉 河北產(chǎn)(藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
焦亞* 四川產(chǎn)(藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
磷酸氫二鈉 四川產(chǎn)(藥用輔料2020藥典)山西錦洋有貨
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