藥用輔料L-蘋果酸特性

L-蘋果酸（L-Malic Acid）是一種天然存在的四羧酸，具有以下特性：

化學特性

?旋光性?：屬于左旋異構體（L-型），自然界中天然存在的蘋果酸均為L-型。 ?

?溶解性?：易溶于水、乙醇，吸濕性強。 ?

?酸味特征?：口感接近天然蘋果的酸味，酸度比檸檬酸強20%，且對牙齒腐蝕性較小。 ?

物理特性

?外觀?：白色結晶或結晶性粉末，熔點95-105℃。 ?

?比旋度?：水溶液的比旋度為-1.6°至-2.6°，符合中國藥典標準。 ?

穩(wěn)定性

?化學穩(wěn)定性?：常溫下穩(wěn)定，高溫或強酸/堿環(huán)境可能分解或發(fā)生構型翻轉（如瓦爾登轉化反應）。 ?

應用特性

?食品領域?：廣泛用于飲料、糖果、果醬等，兼具防腐和調味功能。 ?

?醫(yī)藥領域?：用于氨基酸注射液以提高代謝效率，

?日化領域?：作為絡合劑用于牙膏、洗滌劑，兼具保濕和美白功效

藥用輔料L-蘋果酸特性

磷酸氫二鈉（無水，二水，十二水）（2020藥典備案 有質檢單等資質）

磷酸二氫鈉（二水，一水，無水）（2020藥典備案 有質檢單等資質）

磷酸氫二鉀 無水 三水（2020藥典備案 有質檢單等資質）

磷酸二氫鉀 無水 （2020藥典備案 有質檢單等資質）

谷氨酸鈉（2020藥典備案 有質檢單等資質）

香草醛（2020藥典備案 有質檢單等資質）

（2020藥典備案 有質檢單等資質）

聚丙烯酸樹脂Ⅱ  Ⅲ   Ⅵ（2020藥典備案 有質檢單等資質）

甜菊糖苷（2020藥典備案 有質檢單等資質）

碳酸氫鈉（2020藥典備案 有質檢單等資質）

無水碳酸鈉（2020藥典備案 有質檢單等資質）

聚乙二醇 200  300  400  1000  1500   3350