2-乙?;?5-甲基呋喃 產(chǎn)品相關(guān)資料:
| 中文名稱 | 英文名稱 | 純度 | 產(chǎn)品規(guī)格 | CAS編碼 |
| 2-乙酰基-5-甲基呋喃 | 2-Acetyl-5-methylfuran | >97.0%(GC) | 25G | 1193-79-9 |
2-乙?;?5-甲基呋喃
From 中國(guó)食品百科全書(shū)
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中文名稱: 2-乙酰基-5-甲基呋喃
別名: 甲基5-甲基-2-呋喃基酮;1-(5-甲基-2-呋喃基)-乙酮
詳情: 結(jié)構(gòu)式: 分子式:C7H8O2
相對(duì)分子質(zhì)量:124.13
理化性質(zhì):
[色狀]淡黃色液體
[沸點(diǎn)/℃]70 (8mmHg)
[密度(25℃)]1.059~1.067
[折射率(20℃)]1.508~1.514
[含量/%]99 [溶解性]不溶于水,溶于酒精
香氣特征:具有強(qiáng)烈的甜香、堅(jiān)果、霉香和焦糖樣香氣,有干草樣和香豆素的香韻。
味覺(jué)特征:50mg/kg的濃度,具有堅(jiān)果、類似可可并帶有烘烤面包的風(fēng)味。
用途:用于可可、堅(jiān)果、焦糖、面包和咖啡等香精配方中。
用量(通常/zui大,mg/kg):
湯:0.5/1.5 快餐食品:1.0/2.0
堅(jiān)果:0.5/1.5 肉汁:1.0/1.5。
2-乙?;?5-甲基呋喃 相關(guān)的其他試劑產(chǎn)品有:
"3,4,9,10-苝四羧酸二酐/3,4,9,10-Perylenetetracarboxylic Dianhydride
" >98.0%(T) 25G 128-69-8
500G
"3,4,9,10-苝四甲酰二亞胺/3,4,9,10-Perylenetetracarboxylic Diimide
" 25G 81-33-4
" 硒吩/Selenophene
" >98.0%(GC) 1G 288-05-1
5G
"9,9'-螺二[9H-芴]-2-硼酸/9,9'-Spirobi[9H-fluorene]-2-boronic Acid
" >95.0%(T) 1G 236389-21-2
5G
"2,2',7,7'-四溴-9,9'-螺二[9H-芴]/2,2',7,7'-Tetrabromo-9,9'-spirobi[9H-fluorene]
" >98.0%(T) 1G 128055-74-3
5G
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" >98.0%(GC) 25G 4316-58-9
"三(4-甲酰苯基)胺/Tris(4-formylphenyl)amine
" >95.0%(LC) 500MG 119001-43-3
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" >98.0%(T) 1G 27425-55-4
" 3-(2-苯并噻唑基)-7-(二乙氨基)香豆素/3-(2-Benzothiazolyl)-7-(diethylamino)coumarin
" >98.0%(LC) 1G 38215-36-0
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" >98.0%(T) 1G 58280-31-2
5G
" 雙[2-(2-苯并惡唑基)苯酚]鋅(II)/Bis[2-(2-benzoxazolyl)phenolato]zinc(II)
" >95.0%(T) 5G 23467-27-8
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" >98.0%(LC) 5G 7128-64-5
25G
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" >98.0%(LC) 1G " 58328-31-7
"
5G
"2,5-雙(4-二乙氨基苯基)-1,3,4-惡二唑/2,5-Bis(4-diethylaminophenyl)-1,3,4-oxadiazole
" >98.0%(T) 25G 1679-98-7
2-乙?;?5-甲基呋喃 進(jìn)口試劑,質(zhì)量保證。


















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