乙基麥芽酚

中文名稱： 乙基麥芽酚。       

中文別名： 2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮。        

英文名稱： ethylmaltol        

CAS  號(hào)： 4940-11-8        

分 子 式： C8H10O3          分子量：154.16        

物化性狀： 白色晶狀粉末，溶于稀釋溶液后有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升 氯仿。熔點(diǎn)約為90度。        

包裝規(guī)格： 25公斤/紙板桶，內(nèi)襯聚乙烯袋。可按客戶要求包裝。        

產(chǎn)品用途： 乙基麥芽酚是一種安全無毒，用途廣，效果好用量極少的增香劑。是煙草、食品、飲料、肉制品、冷食、香精、果脯蜜餞酒類等良好的添效劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲(chǔ)存期。        

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