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藥用輔料無(wú)水乳糖基本性質(zhì)

參考價(jià)	￥ 65
訂貨量	≥1件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱山西錦洋藥用輔料有限公司
品牌錦洋輔料
型號(hào)藥典
所在地臨汾市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時(shí)間2025/10/9 14:47:53
訪問(wèn)次數(shù)190

產(chǎn)品標(biāo)簽:

無(wú)水乳糖填充劑和矯味劑藥用輔料白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?/a>

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

CAS號(hào)	63-42-3	產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)
分子式	C12H22O11·H2O 360.31	規(guī)格	1kg25kg
級(jí)別	藥用級(jí)

藥用輔料無(wú)水乳糖基本性質(zhì)無(wú)水乳糖是以β-D 半乳糖和α-D 葡萄糖通過(guò)β-1,4 糖苷鍵連接形成的白色結(jié)晶性顆?；蚍勰铍p糖，分子式為C??H??O??，甜度約為蔗糖的15%。其易溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑，在食品工業(yè)中作為甜味劑、賦形劑使用，醫(yī)藥領(lǐng)域則用于片劑輔料和矯味劑 [1]。該物質(zhì)具有促進(jìn)鈣吸收、維持腸道菌群平衡等生理功能，生產(chǎn)工藝包含乳清脫脂、濃縮結(jié)晶等標(biāo)準(zhǔn)化流程

藥用輔料無(wú)水乳糖基本性質(zhì) 產(chǎn)品信息

藥用輔料無(wú)水乳糖基本性質(zhì)

無(wú)水乳糖（Anhydrous Lactose）是以β-D-半乳糖和α-D-葡萄糖通過(guò)β-1,4糖苷鍵連接形成的白色結(jié)晶或粉末狀雙糖，分子式為C??H??O??，甜度約為蔗糖的15%。其物理特性如下： ?

化學(xué)結(jié)構(gòu)

由一分子β-D-半乳糖與一分子β-D-葡萄糖通過(guò)β-1,4糖苷鍵縮合而成，存在α型和β型兩種異構(gòu)體，其中α型是主要存在形式。 ?

外觀與溶解性

白色結(jié)晶或粉末狀，易溶于水（100ml水可溶解21.6g，25℃），不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。 ?

甜度與熱穩(wěn)定性

甜度約為蔗糖的15%，焦糖化溫度為129.5℃，適合用于烘焙食品著色。

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