藥典級(jí)藥用阿拉伯膠 藥用增稠劑
藥典級(jí)藥用阿拉伯膠 藥用增稠劑
是一種安全無害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末,是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì),加水則緩慢地溶解成濃厚無味的粘稠劑,經(jīng)過一些時(shí)間則粘度減低。
阿拉伯膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑;
它還具有良好的成膜特性;做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式,可以延長風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體。
阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結(jié)晶劑,防止晶體析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;
藥用氧化鐵紅黃黑棕紫 5kg/袋(朗思輔有售)
藥用焦糖(焦糖色) 30kg/桶
藥用輕質(zhì)液體石蠟 20kg/桶 500ml/瓶
























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