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取還原糖５．０ｇ，放入２５０ｍｌ錐形瓶中，加入２５ｍｌ水溶解，準確加入２５ｍｌ堿性檸檬酸銅試液和幾粒玻璃珠，加熱回流３分鐘煮沸，從煮沸開始連續(xù)煮沸５分鐘，迅速冷卻至室溫（此時，注意不要使瓶中的氧化亞銅與空氣接觸），立即加入１５ｍｌ　２５％碘化鉀溶液，搖勻，然后緩慢加入２５ｍｌ硫酸溶液（１→５）搖動，二氧化碳停止排放后，立即用硫代*滴定劑（０．１ｍｏｌ／Ｌ）滴定。當終點接近時，加入２ｍｌ淀粉指示劑溶液，繼續(xù)滴定直到藍色消失，同時進行空白試驗。兩者消耗的硫代*滴定劑（０．１ｍｏｌ／Ｌ）的體積差不得超過２．０ｍｌ（０．１０％）。

從燃燒殘留物中取出２．０ｇ本產(chǎn)品，并依法檢查（通則０８４１）。殘留物不得超過０．１％。

鈣鹽：取本品１．０ｇ，加水２５ｍｌ溶解，加氨試液１ｍｌ，草酸銨試液５ｍｌ，搖勻，放置１小時。將其與５．０ｍｌ鈣標準溶液（精確稱?。埃保玻担缣妓徕}，放入５００ｍｌ容量瓶中，加入５ｍｌ水和０．５ｍｌ鹽酸使其溶解，加水至刻度，搖勻。每１ｍｌ相當于０．１０ｍｇ鈣）進行比較，其濃度不得超過５．０ｍｌ對照溶液（０．０５％）。

重金屬應從燃燒殘留物項下留下的殘留物中提取，并依法進行檢查（通則０８２１的第二種方法），重金屬含量不得超過百萬分之五。

【類別】藥用輔料、風味矯正劑、粘合劑等。

【儲存】密封并儲存在干燥的地方。