藥用級甘氨酸在各領(lǐng)域的作用

醫(yī)藥級甘氨酸

1.用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；

2.用作金霉素緩沖劑抗帕鑫森氏病藥物L(fēng)-多巴B6以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；

3. 用作氨基酸營養(yǎng)輸液；

4. 用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等；

藥用級甘氨酸在各領(lǐng)域的作用

食品級甘氨酸

1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等；

2. 用作魚糜制品、花生醬等的，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；

3.利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑；

7.用作食品加工中對 C 進(jìn)行穩(wěn)定；

8.在味精中有 10 的成份為甘氨酸；

9.可用作，起到重要的防腐作用?！　?/span>

飼料級甘氨酸

主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑?！　?/span>

工業(yè)級甘氨酸

作農(nóng)藥中間體，如做為除草劑草甘磷的主要原料；電鍍液添加劑；PH 調(diào)節(jié)劑