無(wú)錫江科卡仕達(dá)醬烘焙西點(diǎn)醬乳化機(jī)配備了攪拌系統(tǒng)、均質(zhì)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空壓力系統(tǒng)、溫度壓力傳感系統(tǒng)、升降系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)和操作平臺(tái)等。有實(shí)驗(yàn)型，中試型和工業(yè)生產(chǎn)型供客戶選擇，并可以根據(jù)客戶*工藝需求來(lái)提供個(gè)性化定制服務(wù)。

JPS系列采用罐內(nèi)刮壁雙向混合加高剪切均質(zhì)乳化泵循環(huán)配料的工藝方式， 穩(wěn)定適用于均質(zhì)乳化，使物料處理的非常細(xì)膩，顆粒變得很小。乳化質(zhì)量的好壞取決于在 準(zhǔn)備階段顆粒是如何被散布的.顆粒越小，聚集到表面上的趨勢(shì)越弱，因而乳化被破壞的機(jī)會(huì)越小。JPS系列乳化器采用特制的定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)通過(guò)高速運(yùn)轉(zhuǎn)產(chǎn)生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，同時(shí)通過(guò)反轉(zhuǎn)葉片混合動(dòng)作的輔助，使產(chǎn)品的細(xì)膩程度達(dá)到很高的水準(zhǔn)。該系列配備真空系統(tǒng)，物料在真空狀態(tài)的處理?xiàng)l件下，可以獲取高質(zhì)量的乳化混合效果。

卡仕達(dá)醬烘焙西點(diǎn)醬乳化機(jī)

型號(hào)選擇

無(wú)錫江科可以提供從5L至1000L乳化系統(tǒng)的完整方案，包括：攪拌、均質(zhì)、加熱、真空等。

(1)均質(zhì)，通過(guò)合適的均質(zhì)頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，zui低可達(dá)0.3μm；

(2)攪拌：配備了刮邊攪拌機(jī)，處理粘度可達(dá)150000mPas，并可定時(shí)操作，TFT大數(shù)顯屏；

(3)加熱：夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器，對(duì)樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對(duì)樣品溫度實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控；

(4)真空：從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時(shí)的任務(wù)，而真空環(huán)境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對(duì)樣品的影響。無(wú)錫江科配備的刮邊攪拌zui高轉(zhuǎn)速達(dá)530rpm，zui低僅4rpm；而真空泵LVS105T*低真空度可達(dá)2mbar，同時(shí)分散機(jī)的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實(shí)現(xiàn)。

(5)靈活性：除了以上性能外，無(wú)錫江科的反應(yīng)釜蓋配有標(biāo)準(zhǔn)的NS29及NS14接口，zui大限度的滿足了如pH測(cè)量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。

無(wú)錫江科研發(fā)的卡仕達(dá)醬真空乳化機(jī)為成套均質(zhì)設(shè)備，攪拌均質(zhì)一次完成，在線式生產(chǎn)，衛(wèi)生*。生產(chǎn)的卡仕達(dá)醬口感細(xì)膩，外觀均勻漂亮，靜置不會(huì)油水分離。