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品牌

廠商性質(zhì)

生產(chǎn)廠家

型號

訪問次數(shù)

740

產(chǎn)地

江蘇無錫市

更新時間

2020/2/20 14:52:08

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產(chǎn)品簡介

卡仕達(dá)醬乳化機(jī)廠家 高油卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 卡仕達(dá)醬高剪切機(jī) 卡仕達(dá)醬乳化配料系統(tǒng) 可絲達(dá)醬均質(zhì)乳化系統(tǒng) 耐烘烤卡仕達(dá)醬高剪切機(jī) 高油耐烘焙卡仕達(dá)醬生產(chǎn)線 卡仕達(dá)醬高剪切乳化系統(tǒng) 芒果味卡仕達(dá)醬生產(chǎn)設(shè)備 水果風(fēng)味型卡仕達(dá)醬 面包夾心卡仕達(dá)醬乳化機(jī)

卡仕達(dá)醬乳化機(jī)廠家詳細(xì)信息

 在新品層出不窮,網(wǎng)紅不斷的烘焙界,*主角經(jīng)常易主,唯有一個*配角幾年來不僅熱度不減,反而越來越火,這就是卡仕達(dá)!

不管是用作表面裝飾還是夾心包餡,卡仕達(dá)都以淡淡的色調(diào),淡淡的味道存在,從不喧賓奪主,只會錦上添花。因此,不管是面包還是蛋糕、泡芙還是甜甜圈,處處可見卡仕達(dá)醬的身影。目前不少廠家在已有的卡仕達(dá)制作經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,通過將水果與卡仕達(dá)結(jié)合,成功開發(fā)出榴蓮、草莓、芒果、香草等風(fēng)味卡仕達(dá),在保持柔滑口感、細(xì)膩質(zhì)地、耐溫性好的基礎(chǔ)上,賦予卡仕達(dá)更艷麗色彩,更豐富口感。

卡仕達(dá)醬乳化機(jī)廠家

傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機(jī)無法滿足其條件,JPS卡仕達(dá)醬乳化均質(zhì)機(jī)打破傳統(tǒng)技術(shù)應(yīng)用壁壘,為客戶提供了成熟實(shí)用的技術(shù)。

本設(shè)備設(shè)計上突破國內(nèi)傳統(tǒng)設(shè)計,真空均質(zhì)攪拌功能可以輕松處理粘度在1-500000CP的物料,也可配備納米級均質(zhì)機(jī),能有效均勻且穩(wěn)定地處理食品醬料。而且本設(shè)備是非標(biāo)訂制可提供更多用戶特殊要求。

采用JPS卡仕達(dá)醬乳化機(jī)不出油乳化系統(tǒng)生產(chǎn)的高含油量水包油型耐烘焙卡仕達(dá)醬,大大提高了食用植物油的含量,同時保證了水包油型的體系的穩(wěn)定性,油脂含量的提高顯著改善了產(chǎn)品的口感,入口不糊口,在面包中作為夾心應(yīng)用具有良好的耐高溫焙烤、凍融穩(wěn)定性和儲存穩(wěn)定性;且在工藝上通過預(yù)乳化以及pH的調(diào)節(jié)使得蛋白在體系中乳化和凝膠性能保持穩(wěn)定。

市面上現(xiàn)有技術(shù)中的西點(diǎn)醬在蒸煮或者烘烤過程中,油脂容易析出,影響產(chǎn)品的口感和狀態(tài)。無錫江科JPS卡仕達(dá)醬乳化機(jī)不出油均質(zhì)系統(tǒng)生產(chǎn)出的耐烘焙西點(diǎn)醬,通過均質(zhì)機(jī)的乳化作用使水和油形成穩(wěn)定的乳化體系,使乳化后的漿料在高溫蒸煮的過程中,不會析油。而這種*的水包油乳化體系,在產(chǎn)品*保存中不析油,同時能賦予西點(diǎn)醬油脂的挺立度和質(zhì)地,達(dá)到耐烘焙的性能。

型號選擇

型號

設(shè)計L

操作L

產(chǎn)能L/H

尺寸mm

JPS-5

5

4

40

1200*900*1200

JPS-80

80

50

300

1500*1800*1900

JPS-300

300

200

800

3200*2200*3000

JPS-650

650

500

1500

4000*2500*3000

JPS-1300

1300

1000

3000

5500*4000*3900

 

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關(guān)鍵詞:乳化機(jī)

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