卡仕達醬在烘焙領(lǐng)域中的使用非常的廣，主要應(yīng)用于面包、泡芙等產(chǎn)品方面，令產(chǎn)品本身的風味和口感達到一個自然和諧的狀態(tài)，以滿足消費者對卡仕達醬類面包的品質(zhì)和風味要求?？ㄊ诉_醬在烘焙領(lǐng)域可以說是一款人見人愛的百搭醬，比如我們喜歡的泡芙、北海道戚風蛋糕、草莓蛋糕、法式千層派等甜品里就會經(jīng)常用到卡仕達醬，為原本的甜品增加多一層特別的風味。

作為烘焙圈的萬人迷，卡仕達的足跡出現(xiàn)在各式各樣的甜品和面包中。市場上廣受歡迎的日式甜面包，許多會填充卡仕達內(nèi)餡，讓柔軟的面團與香甜的內(nèi)餡搭配出讓人驚喜的口感和味蕾體驗。

JPS面包夾心卡仕達醬乳化機具有非常多的功能，它可以攪拌、混合、均質(zhì)及乳化物料，而且操作十分簡便，在頂蓋上開有很多接口，可以連接外圍設(shè)備，對物料進行輔助處理，比如真空脫氣。

整個罐子是帶夾套的，可以對里面的物料進行加熱或冷卻。錨式的攪拌槳帶有斷流板，攪拌中產(chǎn)生很多紊流，高粘度的物流被帶動充分混合。攪拌槳的刮刀可輕松刮起黏在罐子上的物料，保證混合均勻不結(jié)塊，也保證了物料與罐體夾套之間有很好的熱交換。

罐子頂部的開蓋傾斜裝置可以使罐蓋全部打開，這比垂直開蓋節(jié)省更多的高度空間。

JPS面包夾心卡仕達醬乳化機-成套真空均質(zhì)乳化機所生產(chǎn)出的醬料通過合理的原料配比，以及JPS乳化系統(tǒng)的協(xié)同作用，*的操作工藝，使得做出的醬料口感光滑細膩、香味純正、保質(zhì)期長。

小提示：

工業(yè)型乳化醬料的生產(chǎn)中，乳化細度和乳化均勻度對產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期、生產(chǎn)穩(wěn)定性方面都有很大的影響，JPS在這兩方面都具有很的表現(xiàn)能力。設(shè)備穩(wěn)定性方面，JPS具有自動化的控制系統(tǒng)，關(guān)鍵部位更有多個監(jiān)測元件，保證設(shè)備長時間的穩(wěn)定運行。