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磷酸酯淀粉簡介磷酸酯淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。1).添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量，產(chǎn)品的品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性較好 2）。在即食面中可以改...

醋酸酯淀粉產(chǎn)品簡介：別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯。有效物質(zhì)含量：99％主要用途：增稠劑包裝規(guī)格：25*1產(chǎn)品性狀白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性...

瓊脂粉瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺...

羅望子膠羅望子膠【包裝】：牛皮紙袋【規(guī)格】：25KG【儲(chǔ)存】：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存【性狀】：帶棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加熱則形成粘稠狀...

結(jié)冷膠結(jié)冷膠是由四個(gè)糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中一個(gè)葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連...

明膠明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對(duì)明膠的質(zhì)量要求也不一樣。用作粘結(jié)劑使用...

溫輪膠一、簡介產(chǎn)品名稱：溫輪膠 英文名稱：Welangum主要成分：溫輪膠 規(guī)格：99% 二、性狀能溶于冷水中，在水溶液中的呈現(xiàn)規(guī)則、穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，形成高粘度溶液...

文萊膠一、簡介 產(chǎn)品名稱：文萊膠 英文名稱：wenlaijiao 主要成分：文萊膠二、性狀白色至淡褐色粉末。 極易溶于冷水和溫水，低濃度時(shí)為黏稠狀水溶液。 該水...

紅藻膠紅藻膠簡介：產(chǎn)品名稱： 紅藻膠 別名： 紅藻膠 CAS 號(hào)： 有 含量： 99 級(jí)別： 食品級(jí) 包裝： 125kg 性質(zhì)： 紅藻膠 外觀呈白色至淺黃棕色粉...

普魯蘭多糖一、簡介名稱:普魯蘭多糖級(jí)別:食品級(jí)含量:99%功能:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑二、性狀白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。易溶于水、不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠...

西黃蓍膠【性狀】本品為白色或類白色半透明扁平而彎曲的帶狀薄片；表面具平行細(xì)條紋；質(zhì)硬平坦光滑；或?yàn)榘咨蝾惏咨勰?；遇水溶脹成膠體黏液。不得過102cfu，不得...

黃芪膠黃芪膠簡介:中文名稱:黃芪膠中文別名:黃蓍樹膠粉英文名稱:Gum tragacanth性狀:本品為白色至淺黃色粉末。無臭、無味、口感粘滑。用途:增稠劑作用...

辛烯基琥珀酸淀粉鈉辛烯基琥珀酸淀粉鈉的商品名為純膠，是以蠟質(zhì)玉米為主要原料，經(jīng)化學(xué)和物理方法修飾的羥炳基酯化變性淀粉。該產(chǎn)品具有上等的增稠性和優(yōu)良的乳化性、穩(wěn)定...

果凍粉簡介 果凍亦稱嗜喱，它的外觀晶瑩剔透，口感軟滑，是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍的生產(chǎn)原料主要是白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽等。果凍的膠體是由...

本品系含纖維素植物的纖維漿制得的α-纖維素，在無機(jī)酸的作用下部分解聚，純化而得。【性狀】本品為白色或類白色粉末或顆粒狀粉末。本品在水、乙醇、醚、稀硫酸或5%*溶...

谷朊粉谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的蛋白質(zhì)，呈淡黃色 有粘性、性、延伸性、成膜性· 谷朊粉是一種面團(tuán)改良劑 用于面包、面條、方...

簡介環(huán)狀糊精（β-cyclodextrin簡稱β-CD）是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子，增加被包絡(luò)物對(duì)光熱、氧的穩(wěn)定性，改變被包絡(luò)物質(zhì)的理...

海藻酸鈣產(chǎn)品簡介：中文名稱:海藻酸鈣英文名稱:Calcium alginate分子式:C18H24CaO19分子量：584.4498產(chǎn)品性狀：粉末狀,白色至淺黃...

海藻酸銨【產(chǎn)品簡介】中文名：海藻酸銨外文名：ammoniumalginate分子式：C6H7O6NH4用 處：膠母糖基本劑、增稠劑、穩(wěn)固劑【英文名】：ammon...

海藻酸主要有效成分：海藻酸產(chǎn)品英文名稱：Alginic acid有效物質(zhì)含量：海藻酸主要用途：增稠劑性狀海藻酸為淡黃色粉末；無臭；幾乎無味，在水、甲醇、乙醇、丙...