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紅藻膠生產(chǎn)廠(chǎng)家

參   考   價(jià): ¥ 72

訂  貨  量: ≥1  Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地石家莊市

聯(lián)系方式:尹彬查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-12-26 13:46:12瀏覽次數(shù):364次

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品名 紅藻膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25*1
紅藻膠
紅藻膠簡(jiǎn)介:


產(chǎn)品名稱(chēng): 紅藻膠


別名: 紅藻膠


CAS 號(hào): 有


含量: 99


級(jí)別: 食品級(jí)


包裝: 125kg


性質(zhì): 紅藻膠 外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。 紅藻膠 無(wú)臭,味微咸。


紅藻膠 易溶于7577 的水、牛奶,形成堅(jiān)實(shí)、光滑,有彈性的凝膠。


性狀: 1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無(wú)臭。味微咸。

紅藻膠廠(chǎng)家 紅藻膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 紅藻膠價(jià)格

紅藻膠簡(jiǎn)介:

產(chǎn)品名稱(chēng): 紅藻膠 

別名: 紅藻膠 

CAS 號(hào): 有 

含量: 99

 級(jí)別: 食品級(jí) 

包裝: 125kg 

性質(zhì): 紅藻膠 外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。 紅藻膠 無(wú)臭,味微咸。 

紅藻膠 易溶于7577 的水、牛奶,形成堅(jiān)實(shí)、光滑,有彈性的凝膠。 

性狀: 1.其外觀呈白色至淺黃棕色粉末狀。無(wú)臭。味微咸。 2.易溶于75~77℃的水、牛奶,形成堅(jiān)實(shí)、光滑,有彈性的凝膠。1.5%的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度,43℃時(shí)粘度*,超過(guò)此溫度則粘度減小。 3.如瓊脂一樣,即使加壓數(shù)小時(shí),質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬,比卡拉膠強(qiáng)。 4.鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異,pH8時(shí)*,在低pH區(qū)域加熱則降低。不溶于乙醇。

紅藻膠(9000-21-9)的用途:本品可作增稠劑;粘接劑;穩(wěn)定劑;膠凝劑;乳化劑。

紅藻膠(9000-21-9)的制備方法:本品是由紅藻類(lèi)(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下曬干,用堿處理2~3周,經(jīng)中和、水洗、煮沸、抽提、離心分離,澄清液中添加1%的溶液,形成凝膠,于-16℃下冷凍,脫水后在隧道式干燥機(jī)中于70℃下干燥。得率為原藻的2.5%~9.5%。產(chǎn)于丹麥、挪威等國(guó)海域。主要成分:由半乳糖及脫水半乳糖組成的多糖類(lèi)的硫酸酯鹽類(lèi),硫酸鹽含量5%~19%(干基計(jì))。*:青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂者);酪農(nóng)干酪5(按稀奶油計(jì));酸黃瓜500mg/kg;肉湯、羹5000mg/kg;胡蘿卜罐頭10;發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。2.作為水及牛奶的膠凝劑,可用于牛奶布丁、牛奶凍、果醬、果凍和橘皮果凍、面包用果凍、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、摜奶油、洋火腿罐頭、肉類(lèi)及魚(yú)類(lèi)的貯藏、療效食品等。


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