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風(fēng)味酶產(chǎn)品名稱(chēng)：風(fēng)味酶CA S：3458-28-4外觀：淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類(lèi)嫩化、啤酒澄清...

*酶*酶產(chǎn)品特性 活力：100000 U/mL 外觀：深琥珀色粉末 溶解度：*溶解 比重：1.17 酶活力定義：*酶的活力是以單位U/mL表示，一個(gè)單位(U/m...

TG酶簡(jiǎn)介用于豆制品，香腸，米肉制品，餃子餡，面制品增筋改良?用于碎肉粘連，用于豆制品，香腸，米肉制品，餃子餡，面制品增筋改良產(chǎn)品性狀性狀 白色至淡黃色至深褐色...

柚苷酶性狀主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野櫻素。種是葡萄糖苷酶。它可使野櫻素水解成無(wú)味的柚配質(zhì)和葡萄糖。柚苷酶作用的適pH值為3...

蔗糖酶【蔗糖酶——簡(jiǎn)介】蔗糖酶，糖化酶它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時(shí)也能水解糊...

單寧酶簡(jiǎn)介 中文名稱(chēng)：鞣酸酶 中文別名：?jiǎn)螌幟?英文名稱(chēng)：Tannase 法定編號(hào)：EC 3.1.1.20。性狀鞣酸酰基水解酶，由各種青酶或曲酶在鞣酸存在時(shí)產(chǎn)生...

纖維素酶一、簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):半纖維素酶中文同義詞:半纖維素酶EINECS號(hào):232-799-9二。性狀灰白色無(wú)定形粉末或液體。纖維素酶是利用現(xiàn)代基因工程技術(shù)、微生...

葡萄糖異構(gòu)酶中文名：葡萄糖異構(gòu)酶外文名：glucose isomerase葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI)，又稱(chēng)木糖異構(gòu)酶，指的是能...

花色素酶一、簡(jiǎn)介花色素酶酶活力：40萬(wàn)單位起訂：1kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCC編碼：9000-90-22二、性狀灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青...

糖化酶一、簡(jiǎn)介糖化酶英文：AMYLOGLUCOSIDASE糖化酶CAS號(hào)：有糖化酶活力：5萬(wàn)-10萬(wàn)U/g二、性狀糖化酶為近白色至淺棕色無(wú)定型粉末或?yàn)闇\棕色至深...

葡聚糖酶產(chǎn)品簡(jiǎn)介：葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經(jīng)過(guò)液態(tài)深層發(fā)酵制得，該...

乳糖酶?一、簡(jiǎn)介乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶乳糖酶英文：lactase乳糖酶酶活力：10萬(wàn)U/g二、性狀是一種白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是一種淺棕色液...

果膠酶產(chǎn)品特點(diǎn)：1、 食品級(jí)精制酶制劑，可應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過(guò)濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。2、 降低果汁粘性，加快自由流動(dòng)速度，減少后處理。3、 有...

嫩肉酶嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，使用安全可靠，是肉類(lèi)加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。

檸檬酸亞鐵一、簡(jiǎn)介化學(xué)名： 檸檬酸亞鐵分子式： FeC 6 H 6 O 7分子量： 245.95 CAS ： 23383-11-1二、性狀檸檬酸亞鐵為灰綠色粉末...

苦瓜肽簡(jiǎn)介苦瓜（學(xué)名：Momordica charantia L.）葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。葉柄細(xì)長(zhǎng)；...

甲殼素產(chǎn)品簡(jiǎn)介中文名稱(chēng): 甲殼素中文同義詞: 聚乙酰氨基葡萄糖;殼蛋白;殼多糖;殼素;明角質(zhì);幾丁質(zhì);甲殼素;甲殼質(zhì)英文名稱(chēng): ChitinCAS號(hào): 1398...

七水硫酸鋅1用作媒染劑、木材防腐劑、造紙工業(yè)漂白劑，還用于人造纖維、電解、電鍍、農(nóng)藥、生產(chǎn)鋅鹽及選礦等用途。2硫酸鋅是飼料中鋅的補(bǔ)充劑，是動(dòng)物體內(nèi)許多酶、蛋白質(zhì)...

一水硫酸鋅英文名稱(chēng)為 zinc sulfate heptahydrate；別 名:鋅礬、皓礬氣味:無(wú)氣味；外觀:白色結(jié)晶狀粉末 級(jí)別：工業(yè)級(jí)，肥料級(jí)。是制造鋅鋇...

氧化鋅氧化鋅（ZnO），俗稱(chēng)鋅白，是鋅的一種氧化物。難溶于水，可溶于酸和強(qiáng)堿。氧化鋅是一種常用的化學(xué)添加劑，廣泛地應(yīng)用于塑料、硅酸鹽制品、合成橡膠、潤(rùn)滑油、油漆...