*酶廠家 *酶生產廠家 *酶價格

*酶

產品特性 活力：100000 U/mL 

外觀：深琥珀色粉末 

溶解度：*溶解 

比重：1.17 

酶活力定義：*酶的活力是以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指： 在37時，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的*所需的酶量。

是催化*分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內。*酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。*酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝/中以*濃度存在。*酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的*。*酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的*（雙氧水）。避免人體過量攝入*（雙氧水）后發(fā)生中毒的危險，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外線照射時產生的*造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。