立式粽子鍋 高溫粽子蒸煮鍋 豆干豆制品蒸鍋 在做每一個(gè)行業(yè)里都有很多小竅門(mén)，比如煮粽子時(shí)用冷水開(kāi)始煮，這樣隨著的水溫的慢慢升高粽葉的，濃香味慢慢滲透到每一粒米中，而且這樣煮出來(lái)的粽子更粘，從每一個(gè)小的細(xì)節(jié)入手就像重諾系列的粽子鍋一樣，比如重諾粽子鍋上會(huì)做上一個(gè)小的視窗，它的作用就是看一下是不是鍋內(nèi)開(kāi)鍋了，豆干豆制品蒸鍋鍋內(nèi)的水是否夠用，可以及時(shí)添加水以及查看國(guó)內(nèi)情況。選擇一臺(tái)好的設(shè)備先看一下他的細(xì)節(jié)吧，細(xì)節(jié)處理好了那么是一臺(tái)好的設(shè)備。

立式粽子鍋 高溫粽子蒸煮鍋 豆干豆制品蒸鍋蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠高溫粽子蒸煮鍋。多功能蒸煮鍋設(shè)備具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于乳品、食品、制藥、化工、飲料行業(yè)對(duì)糖果、粽子、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、鹵味、玉米、雞蛋的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體的*設(shè)備。多功能蒸煮鍋罐體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304制作，表面經(jīng)過(guò)拋光處理,蒸煮鍋由液溶器、升降蓋、電加熱裝置、溫控裝置、可傾斜裝置等組成。可根據(jù)用戶(hù)的不同需求設(shè)計(jì)制作。

粽子蒸煮鍋分類(lèi)：1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦?、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。5、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。6、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。