一、誠(chéng)達(dá)機(jī)械福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)產(chǎn)品概述

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，豆制品、魷魚填餡工序自動(dòng)化升級(jí)需求逐年上漲，餡料充填設(shè)備成為加工廠提質(zhì)降本重要裝備。

餡料定量灌裝機(jī)，行業(yè)名稱定量塞肉機(jī)、定量注肉機(jī)，屬于食品工業(yè)定量灌裝機(jī)細(xì)分灌裝設(shè)備，主要用于中空豆制品、魷魚筒預(yù)制菜產(chǎn)品自動(dòng)化餡料充填加工，替換傳統(tǒng)人工填料作業(yè)。

設(shè)備分為豆制品通用型與魷魚專用機(jī)型，魷魚系列包含魷魚塞肉機(jī)、魷魚筒塞肉機(jī)、魷魚注肉機(jī)、魷魚灌肉機(jī)，由諸城市誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械研發(fā)制造，整機(jī)符合食品SC潔凈生產(chǎn)規(guī)范，同樣適用于食品凈化車間、廚房標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)。

二、誠(chéng)達(dá)機(jī)械福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)工作原理

本設(shè)備采用活塞容積式定量灌裝原理，依靠活塞行程控制餡料輸出容積，不受餡料粘稠度、顆粒物料輕微變化影響，穩(wěn)定輸出設(shè)定重量餡料；腳踏開關(guān)控制出料啟停，更換定制出料嘴，切換不同品類產(chǎn)品充填生產(chǎn)。魷魚版本增加壓力緩沖模塊，實(shí)現(xiàn)低壓柔性填充，避免薄壁食材破裂。

三、福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)主要技術(shù)特點(diǎn)

1. 食品級(jí)304不銹鋼機(jī)身，物料接觸部件可拆卸拆分，水洗消毒，滿足潔凈車間清洗消殺要求。

2. 活塞容積定量計(jì)量，灌裝克重可調(diào)，批次重量穩(wěn)定，保障成品標(biāo)準(zhǔn)化，適配品牌預(yù)制菜代工訂單。

3. 模塊化可替換出料嘴結(jié)構(gòu)，根據(jù)產(chǎn)品腔體規(guī)格定制出料組件，一機(jī)兼顧豆制品、魷魚筒生產(chǎn)。

4. 腳踏半自動(dòng)控制，操作簡(jiǎn)單，單人即可作業(yè)，降低工廠熟手工人依賴，提升填料工位產(chǎn)能。

5. 魷魚柔性充填系統(tǒng)，可調(diào)出料流速與充填壓力，低壓出料，降低魷魚筒撐破損耗，提高成品合格率。

四、福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)應(yīng)用范圍

1.豆制品加工：油面筋、油豆腐、豆腐泡、魚籽福袋、雞汁福袋、釀肉豆腐中空豆制品自動(dòng)塞肉。

2.水產(chǎn)預(yù)制菜加工：各規(guī)格魷魚筒內(nèi)腔餡料充填，用于水產(chǎn)速凍加工廠魷魚制品生產(chǎn)線。

3.廚房、團(tuán)餐預(yù)制生產(chǎn)，食品凈化車間批量釀?lì)惍a(chǎn)品加工。

4.可對(duì)接蒸煮、冷卻、挑選、包裝設(shè)備，組成自動(dòng)化預(yù)制菜整條生產(chǎn)線。

五、福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)技術(shù)參數(shù)

參數(shù)項(xiàng)目 參數(shù)指標(biāo)

設(shè)備名稱 餡料定量灌裝機(jī)（定量塞肉機(jī)、定量注肉機(jī)）

設(shè)備類別 食品餡料專用定量灌裝設(shè)備

機(jī)身材質(zhì) 304食品級(jí)不銹鋼

灌裝原理 活塞容積式定量灌裝

操作形式 腳踏半自動(dòng)出料

標(biāo)準(zhǔn)料斗容量 30kg（支持定制擴(kuò)容）

適配餡料 鮮肉餡、調(diào)味肉餡、魚糜、蝦滑、顆粒復(fù)合餡料

適配產(chǎn)品 油面筋、福袋、油豆腐、豆腐泡、魷魚筒

生產(chǎn)效率 800?1500個(gè)/小時(shí)，視物料、操作工熟練度浮動(dòng)

定制選項(xiàng) 出料嘴規(guī)格、灌裝克重、出料速度、整線對(duì)接改造

六、福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)設(shè)備操作與維護(hù)注意事項(xiàng)

1.投入物料應(yīng)當(dāng)剔除硬質(zhì)大塊異物，防止硬物卡滯活塞部件，避免影響灌裝精度。

2.生產(chǎn)不同產(chǎn)品需要更換對(duì)應(yīng)的定制出料嘴，魷魚筒加工務(wù)必選用魷魚專用出料組件，防止食材破損。

3.每日生產(chǎn)結(jié)束，拆解所有接觸餡料零部件清洗消毒，避免餡料殘留發(fā)霉堵塞管路，符合車間衛(wèi)生管理規(guī)范。

4.設(shè)備放置干燥平整車間，長(zhǎng)期停機(jī)做好清潔防銹防塵存放。

5.禁止硬物敲擊機(jī)身料斗，避免機(jī)械位移造成定量精度偏差。

七、福袋油面筋魷魚筒自動(dòng)定量塞肉機(jī)選型采購(gòu)建議

1.盡量選擇源頭實(shí)體生產(chǎn)廠家，優(yōu)先選擇具備試樣能力廠商，保障設(shè)備加工工藝以及售后維護(hù)。

2.餡料黏度、產(chǎn)品腔體大小每個(gè)工廠不一樣，采購(gòu)前建議郵寄樣品試機(jī)，按需非標(biāo)定制出料嘴與灌裝參數(shù)。

3.餡料灌裝優(yōu)先選擇活塞容積式機(jī)型，不要選用流量式灌裝，流量型受餡料稠度變化大，定量不穩(wěn)定。

4.以魷魚筒生產(chǎn)為主，務(wù)必選擇魷魚柔性充填專用版本，通用豆制品機(jī)型容易造成魷魚大量破損報(bào)廢。

5.規(guī)劃規(guī)?；a(chǎn)，可選擇支持生產(chǎn)線對(duì)接機(jī)型，方便后期工廠自動(dòng)化升級(jí)改造。

八、供貨與交付說(shuō)明

本設(shè)備支持非標(biāo)定制。標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型交付周期7?10個(gè)工作日，定制機(jī)型根據(jù)改造復(fù)雜度評(píng)估工期；設(shè)備出廠實(shí)木木箱防護(hù)包裝，物流配貨，運(yùn)費(fèi)供需雙方協(xié)商確定。

九、廠家與售后服務(wù)

諸城市誠(chéng)達(dá)食品機(jī)械專注餡料灌裝充填裝備研發(fā)制造，設(shè)備供應(yīng)全國(guó)豆制品廠、水產(chǎn)預(yù)制菜加工廠，設(shè)備已經(jīng)為國(guó)內(nèi)上百家豆制品產(chǎn)業(yè)園、水產(chǎn)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)提供投產(chǎn)方案，擁有豐富落地投產(chǎn)案例，支持客戶寄樣試機(jī)，預(yù)約來(lái)廠實(shí)地考察。

設(shè)備出廠前整機(jī)試機(jī)檢驗(yàn)，提供遠(yuǎn)程安裝調(diào)試指導(dǎo)，長(zhǎng)期原廠配件供應(yīng)，終身技術(shù)咨詢，支持設(shè)備后期改造升級(jí)。

十、產(chǎn)品結(jié)語(yǔ)

餡料定量灌裝機(jī)（定量塞肉機(jī)）作為食品灌裝細(xì)分裝備，解決中空食材人工填料產(chǎn)能不足、重量不均、廢品率高痛點(diǎn)，是預(yù)制菜填料工序自動(dòng)化升級(jí)優(yōu)選設(shè)備。