【適用范圍】 豆?jié){生熟度的快速檢測

【檢測意義】 豆?jié){營養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称分?。大豆中含有的皂苷毒素對人體有害，不僅影響消化吸收，而且可導(dǎo)致惡芯， 嘔吐，腹痛， 腹瀉等中毒癥，嚴(yán)重影響人們的身體健康。如將生豆?jié){加熱到沸就可破壞皂苷毒素。因此，檢測豆?jié){的生熟度至關(guān)重要。

【貯 藏】 常溫，避光。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 CDC/SB 120 生熟豆?jié){的快速檢測

【有 效 期】 12個月。

【注意事項】

1、捂熱步驟非常關(guān)鍵，若手溫過低應(yīng)延長捂熱時間；

2、滴入試劑3號后要及時觀察現(xiàn)象，黑色瞬間就會退去；

3、如果樣品難判斷時，應(yīng)當(dāng)做空白對照實驗。