干噎酸奶壓榨機(jī) 冷萃酸奶 干巴酸奶生產(chǎn)線

干噎酸奶壓榨機(jī)，也叫冷萃酸奶過(guò)濾器、希臘酸奶脫乳清壓榨機(jī)，是專(zhuān)門(mén)通過(guò)物理加壓過(guò)濾分離酸奶乳清、制作固體干噎酸奶的專(zhuān)用設(shè)備。（食品加工機(jī)械廠家Tel：150*0646-5106）

普通酸奶含水量高、質(zhì)地稀，而干噎酸奶需要脫去大部分乳清，形成緊實(shí)、可掰著吃、倒置不流的干巴口感，只靠重力過(guò)濾耗時(shí)久、脫水不均勻，壓榨機(jī)通過(guò)彈簧、螺桿、氣動(dòng)/液壓加壓，大幅提升脫水效率，是家庭愛(ài)好者、酸奶吧、乳制品加工廠的核心工具。

設(shè)備整體分為濾腔、過(guò)濾介質(zhì)、加壓裝置、乳清收集倉(cāng)四部分：

1. 將發(fā)酵完成的冷卻酸奶裝入鋪好100目專(zhuān)用濾布的內(nèi)腔；

2. 先依靠重力自然瀝出表層乳清4–6小時(shí)；

3. 通過(guò)彈簧壓板、旋轉(zhuǎn)螺桿、氣動(dòng)/液壓系統(tǒng)均勻向下施壓，乳清穿過(guò)濾布流入下層接液倉(cāng)，酪蛋白固體被截留；

4. 梯度控壓，避免壓力過(guò)大破壞酸奶組織結(jié)構(gòu)，最終得到高固形物干噎酸奶。

使用干噎酸奶壓榨機(jī)的好處

1. 口感可控：輕壓做濃稠希臘酸奶，重壓做出能切塊、手撕的極至干噎酸奶，滿足不同售賣(mài)、食用需求；

2. 效率翻倍：純重力過(guò)濾需要2–3天，加壓壓榨12–24小時(shí)即可完成，商用大幅縮短備貨周期；

3. 出品穩(wěn)定：手動(dòng)重物壓榨受力不均，邊緣干、中間稀，機(jī)械壓板全域施壓，整塊酸奶干濕一致；

4. 營(yíng)養(yǎng)高濃縮：脫去多余水分，蛋白質(zhì)、鈣含量翻倍，低脂健康，適配當(dāng)下減脂、健身消費(fèi)市場(chǎng)；

5. 一物多用：除干噎酸奶外，還可制作奶酪、奶豆腐、labneh酸奶奶酪、果蔬過(guò)濾等，提升設(shè)備利用率。

干噎酸奶壓榨機(jī) 冷萃酸奶 干巴酸奶生產(chǎn)線