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制藥網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>儀器儀表>物性測試儀器>其它物性測試儀器>MTT NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀

  • NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀
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參考價(jià) ¥ 999
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
廠商性質(zhì)

生產(chǎn)廠家

型號(hào)

MTT

訪問次數(shù)

374

產(chǎn)地

山東濟(jì)南市

更新時(shí)間

2026/9/23 8:55:45

李先生

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產(chǎn)品簡介

NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品新舊 全新
NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀通過模擬牙齒剪切動(dòng)作,精確測定肉品及食品樣本的剪切力值,為肉品質(zhì)量分級(jí)、家畜育種及食品加工工藝優(yōu)化提供量化數(shù)據(jù)依據(jù)。

NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀詳細(xì)信息

NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀

1、產(chǎn)品用途/適用樣品

NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀主要用于評估肉類(牛肉、豬肉、羊肉、禽肉)、肉制品及部分植物基食品的質(zhì)地特性,尤其適用于測定肌肉組織及食品在切割過程中的最大剪切力。

適用樣品包括:

  • 生鮮與熟制肉品(牛排、豬排、雞胸肉等)

  • 加工肉制品(火腿、香腸、肉干)

  • 仿肉植物蛋白制品

  • 水產(chǎn)品肌肉組織

  • 寵物食品(肉干、咬膠)

2、核心技術(shù)特點(diǎn)

  • 精密機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng):采用PLC控制單元,配合精密滾珠絲桿與步進(jìn)電機(jī),保障測試過程的穩(wěn)定性和位移控制精度。

  • 人機(jī)界面友好:配備7英寸HMI觸摸屏,參數(shù)設(shè)置、測試啟動(dòng)、數(shù)據(jù)查看均可直觀操作。

  • 速度無極可調(diào):測試速度范圍1~300mm/min,可根據(jù)不同樣品特性靈活設(shè)置,適用多種測試需求。

  • 多重安全保護(hù):配置限位保護(hù)與過載保護(hù)裝置,防止誤操作或超限運(yùn)行對設(shè)備的潛在影響。

  • 數(shù)據(jù)記錄便捷:內(nèi)置點(diǎn)陣式微型打印機(jī),可即時(shí)打印測試結(jié)果,便于現(xiàn)場記錄與追溯。

  • 可擴(kuò)展自動(dòng)化:可選配自動(dòng)進(jìn)樣裝置,實(shí)現(xiàn)多個(gè)樣品連續(xù)測試,提升批量檢測效率。

3、適用范圍/場景

NY/T1180-2006 肉品嫩度測試儀適用于食品加工企業(yè)的質(zhì)量控制部門、第三方檢測機(jī)構(gòu)、畜牧育種研究單位、高校食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室及政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)。可用于生產(chǎn)線抽檢、產(chǎn)品研發(fā)、品種選育及市場監(jiān)督抽查等場景。

4、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

  • NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法

5、技術(shù)參數(shù)

  • 量程:200N(其他量程可定制)

  • 精度:±0.5%

  • 分辨率:0.01N

  • 測試速度:1~300mm/min(無級(jí)可調(diào))

  • 位移精度:0.1mm

  • 刀具厚度:3.0mm±0.2mm

  • 刃口內(nèi)角度:60°

  • 內(nèi)三角切口高度:≥35mm

  • 砧床口寬:4.0mm±0.2mm

6、測試方法詳解

按照NY/T 1180-2006標(biāo)準(zhǔn),沿肌纖維方向取圓柱形或方形肉樣,置于砧床上。設(shè)備驅(qū)動(dòng)刀具以設(shè)定速度垂直下切,穿過肉樣。傳感器實(shí)時(shí)記錄切割過程中的力值變化,取剪切力峰值為該肉樣的嫩度值。同一批次建議測試多個(gè)平行樣,取平均值以提高數(shù)據(jù)可靠性。

7、售后服務(wù)&定制服務(wù)

  • 售后服務(wù):提供整機(jī)保修、操作培訓(xùn)、遠(yuǎn)程技術(shù)支持及現(xiàn)場維修服務(wù)。

  • 定制服務(wù):可依據(jù)用戶特殊測試需求(如非標(biāo)刀具、異形樣品夾具、特殊量程)進(jìn)行非標(biāo)定制。

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