麥芽酚

中文名稱： 麥芽酚。         

中文別名： 甲基麥芽酚； 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮。        

英文名稱： 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone        

英文別名： Maltol； Methyl maltol； 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron        

CAS  號： 118-71-8        

分 子 式： C6H6O3          分子量：126.11        

執(zhí)行標準： 符合美國食品用化學品法典FCC        

物化性質： 本品為白色晶狀粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香氣，稀溶液具有草莓樣芳香味道。1克本品可溶于約80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。        

產品用途： 本品是一種廣譜的香味增效劑，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、煙用香精、化妝品香精等，廣泛用于食品、飲料、肉制品、煙草、釀酒、制藥等行業(yè)，具有明顯效果。        

包裝規(guī)格： 紙板桶：規(guī)格￠350×500 凈重25kg；復合罐：規(guī)格￠100×150 凈重0.5kg；白板紙箱：規(guī)格460×350×270 凈重25kg。以上各種包裝均內襯聚烯塑料袋。        

保存要求： 本品應避光密封，放置陰涼干燥處，避免與異雜氣味物品混同存放，不能直接與鐵接觸。       

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