【試劑名稱】 硝酸鹽快速檢測試劑
【試劑用途】 快速檢測蔬菜水果中的硝酸鹽含量。
【規(guī) 格】 100次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A1瓶,檢測液B1瓶,鋅顆粒1管,樣品杯1疊,1.5ml檢測管5支,
吸管1包,比色卡1張。
【適用范圍】 蔬菜、水果等
【參考標準】 GB/T 5009.33 - 2010、Q/FJC 008-2010。
【原 理】 蔬菜、瓜果等家產(chǎn)品的種植過程中化肥(氮肥)過量施用及使用工業(yè)廢水和生活污水灌溉易造成其中的硝酸鹽含量超標。硝酸鹽在人體內(nèi)微生物作用下會還原成亞硝酸鹽,進而與蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物作用形成強致癌物——亞硝胺,嚴重威脅人體健康。樣品中硝酸鹽與檢測試劑中的成分能夠發(fā)生顯色反應,并且顏色越深,表示硝酸鹽含量越高,通過檢測可以得出樣品中硝酸鹽的含量是否超過國家標準允許值的結(jié)果。







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