【試劑名稱】硼砂(硼酸)快速檢測(cè)試劑
【試劑用途】檢測(cè)食品中的硼砂(硼酸)。
【規(guī)格】50次。
【貯藏】常溫,避光。
【包裝】檢測(cè)液A 1瓶,硼砂檢測(cè)試紙1包,樣品杯1疊,吸管1包。
【適用范圍】
牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、各式糕點(diǎn)及蝦類等
【原理】
硼砂為食品禁用的防腐劑,具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能。每日食用0.5g 即引起食欲減退,抑制營(yíng)養(yǎng)素的吸收,體重減輕,其致死量,大人約20g,小孩約5g。本試劑盒是通過硼砂在檢測(cè)液A 作用下與硼砂試紙反應(yīng),形成紅棕色斑點(diǎn),定性檢測(cè)樣品中是否含有硼砂。







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