牛羊肉腌制機，真空滾揉機價格咨詢方式：151-----------6967----------9970真空滾揉機采用板材制作，設(shè)備是在真空狀態(tài)下將產(chǎn)品滾揉、腌制充分的入味，讓肉質(zhì)鮮嫩，口感細膩。真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加劑料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。