泰達(dá)機(jī)械低溫高濕解凍機(jī)預(yù)制菜解凍機(jī)很多食品加工廠老板都有同樣困擾：同樣一批凍原料，今天解凍品相很好，下一批解凍之后顏色發(fā)暗、血水滿地；泡水解凍雖然速度快，肉吸水增重虛高，后續(xù)加工出水嚴(yán)重，泰達(dá)機(jī)械低溫高濕解凍機(jī)在密閉獨(dú)立腔體內(nèi)完成整套流程，不受外界季節(jié)氣溫干擾。低溫環(huán)境抑制細(xì)菌，高濕防止風(fēng)干，緩慢升溫保護(hù)細(xì)胞完整。

一、泰達(dá)機(jī)械低溫高濕解凍機(jī)預(yù)制菜解凍機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)

1.緩化均勻，內(nèi)外溫差小

設(shè)備搭載多組循環(huán)風(fēng)道與換向送風(fēng)系統(tǒng)，庫(kù)內(nèi)氣流流動(dòng)。整套系統(tǒng)搭配高精度溫濕度傳感器，實(shí)時(shí)采集腔體內(nèi)部數(shù)據(jù)，PLC程序動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)制冷、加濕、風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速。大塊四分體肉、整箱凍盤原料，都可以實(shí)現(xiàn)同步解凍。

2.智能全自動(dòng)運(yùn)行

整機(jī)采用觸摸屏+PLC一體化電控系統(tǒng)，操作人員只需要根據(jù)物料種類、重量預(yù)設(shè)對(duì)應(yīng)程序，設(shè)備自動(dòng)完成升溫、加濕、恒溫緩化流程。解凍完成后可自動(dòng)切換冷藏保鮮模式，原料無(wú)需立刻取出，可在設(shè)備內(nèi)暫存等待生產(chǎn)排班，做到隨取隨用。

3.低溫抑菌，生產(chǎn)安全可控

全程處于低溫環(huán)境，從源頭抑制大部分致病菌快速繁殖。對(duì)比室溫解凍，大幅降低食材變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。設(shè)備預(yù)留殺菌模塊安裝接口，可選配臭氧、紫外殺菌組件，定期對(duì)腔體內(nèi)部空氣消殺。

4.低失水鎖鮮，保留食材原有風(fēng)味

高濕度環(huán)境可以防止食材表層風(fēng)干、發(fā)白、氧化變色。冰晶緩慢融化后水分能夠重新被肌肉細(xì)胞吸收，汁液流失率通常控制在1%以內(nèi)。

5.一機(jī)多用

設(shè)備兼顧低溫排酸、原料短期保鮮存放功能。加工企業(yè)在訂單淡季，可以直接當(dāng)作恒溫保鮮庫(kù)使用，提高車間場(chǎng)地與設(shè)備利用率?？勺龀赏栖囀较潴w機(jī)型，也可定制大型一體化解凍間，適配不同廠房布局與產(chǎn)能規(guī)模。

二、整機(jī)材質(zhì)

腔體主體采用聚氨酯阻燃保溫庫(kù)板，中間高密度聚氨酯發(fā)泡層隔絕內(nèi)外熱量交換，保溫效果優(yōu)異，減少機(jī)組頻繁啟停，節(jié)約電能消耗。

1. 接觸食品一側(cè)內(nèi)壁、風(fēng)道管路、接水盤、物料推車框架：全部采用304食品級(jí)不銹鋼，耐腐蝕，耐水汽長(zhǎng)期侵蝕，焊接處拋光處理，減少衛(wèi)生死角，沖洗清理方便

2. 設(shè)備外部外殼：常規(guī)選配彩鋼板或者304不銹鋼，客戶車間潮濕、鹽分大的水產(chǎn)車間，整機(jī)外殼建議選用全304不銹鋼，延長(zhǎng)整機(jī)使用壽命。

3.核心配套部件：風(fēng)機(jī)選用防潮防水低溫專用電機(jī)，加濕系統(tǒng)水箱、水泵泵體均為不銹鋼材質(zhì)；電控元器件選用工業(yè)級(jí)配件，適應(yīng)車間高濕工況長(zhǎng)期連續(xù)運(yùn)行。密封位置使用食品級(jí)耐老化密封膠條，防止冷量外泄、水汽滲漏。

三、主要用途

1.冷凍畜禽原料解凍：凍豬肉、牛羊肉塊、牛腱、牛腩、整雞整鴨、各類分割凍盤原料緩化處理，解凍后肉質(zhì)彈性好，色澤鮮亮，適合后續(xù)分割、絞肉、鹵制加工。

2.水產(chǎn)海鮮原料緩化：帶魚、魷魚、三文魚、蝦類、貝類等冷凍水產(chǎn)品，溫和解凍避免肉質(zhì)散碎，解凍后完整性好，便于后續(xù)清洗、切片、分裝。

3.預(yù)制菜與調(diào)理食品原料加工：火鍋食材、速凍半成品、腌制原料，解凍過程溫和，不會(huì)破壞前期腌制入味效果，保障成品口感穩(wěn)定。

4.肉類低溫排酸工藝：牛肉、豬肉解凍結(jié)束后，直接在設(shè)備內(nèi)進(jìn)行低溫排酸，改善肉品嫩度，提升產(chǎn)品售賣檔次。

5.高標(biāo)準(zhǔn)暫存?zhèn)湄洠荷a(chǎn)排班錯(cuò)開情況下，解凍完成原料低溫暫存，保障全天有序生產(chǎn)，適合訂單量大、分批次加工工廠使用。

6.低溫保護(hù)活性：全程低溫緩慢化凍，不會(huì)像熱水浸泡那樣把熱敏成分燙壞，鮮藥材的有效成分保留更好。高濕環(huán)境讓藥材表面不結(jié)殼、不發(fā)干，顏色保持新鮮狀態(tài)，不會(huì)出現(xiàn)氧化發(fā)黑。

四、適用場(chǎng)景與對(duì)應(yīng)優(yōu)勢(shì)

1.大中型肉制品加工廠

可定制大型解凍間，一次性裝載數(shù)噸原料，統(tǒng)一工藝標(biāo)準(zhǔn)，降低原料損耗，成品賣相穩(wěn)定，產(chǎn)品溢價(jià)空間更高，同時(shí)便于工廠標(biāo)準(zhǔn)化管理。 

2.水產(chǎn)加工企業(yè)

全304不銹鋼結(jié)構(gòu)抗鹽蝕，無(wú)水浸泡式解凍，海鮮肉質(zhì)完整，風(fēng)味物質(zhì)不會(huì)大量溶到水里，成品品質(zhì)明顯提升。

3.預(yù)制菜工廠、廚房

解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)入保鮮模式，錯(cuò)峰解凍，上班直接取用，緩解早高峰車間壓力，適配預(yù)制菜多品類柔性生產(chǎn)。

4.生鮮供應(yīng)鏈、冷鏈配送企業(yè)

解凍之后可短期存放，抑菌效果突出，適配生鮮凈菜、冷鮮肉預(yù)處理業(yè)務(wù)，輸出品質(zhì)穩(wěn)定的半成品。

低溫高濕解凍機(jī)，不只是一臺(tái)簡(jiǎn)單解凍設(shè)備，更是一套標(biāo)準(zhǔn)化的原料預(yù)處理方案。它解決傳統(tǒng)解凍損耗大、品質(zhì)不穩(wěn)、衛(wèi)生難管控等老難題，為食品企業(yè)降損耗、穩(wěn)品質(zhì)、提效益。在行業(yè)精細(xì)化發(fā)展趨勢(shì)之下，這套緩化設(shè)備將會(huì)成為食品加工生產(chǎn)線里的一環(huán)。

五、售后服務(wù)

售后服務(wù)覆蓋設(shè)備發(fā)貨運(yùn)輸、上門安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)、質(zhì)保維修、故障響應(yīng)、配件供應(yīng)、終身技術(shù)支持全生命周期，從設(shè)備出廠到多年生產(chǎn)使用，為客戶生產(chǎn)保駕護(hù)航。

設(shè)備實(shí)行整機(jī)質(zhì)保服務(wù)，自設(shè)備驗(yàn)收交付之日起，整機(jī)提供一年免費(fèi)質(zhì)保服務(wù)。免費(fèi)提供配件更換與維修服務(wù)，不收取配件費(fèi)與上門工時(shí)費(fèi)。

建立7×24小時(shí)售后響應(yīng)機(jī)制，客戶報(bào)修信息收到之后，客服與技術(shù)工程師對(duì)接?？焖倥挪榻鉀Q，不耽誤工廠生產(chǎn)。

無(wú)論是小規(guī)模批量生產(chǎn)、中等產(chǎn)能量產(chǎn)、還是大型流水線不間斷生產(chǎn)，能適配，是食品行業(yè)擴(kuò)產(chǎn)升級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、穩(wěn)定品質(zhì)、提升產(chǎn)能、降低成本的核心設(shè)備。

公司簡(jiǎn)介

我們是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。

  公司主要生產(chǎn)高溫殺菌釜，夾層鍋，行星炒鍋，油炸機(jī)，真空包裝機(jī)，蛋餃機(jī)，煎荷包蛋機(jī)器，塞肉機(jī)，分餡機(jī)，刀魚切段機(jī)，蒸煮漂燙機(jī)，豆腐切塊機(jī)，蝦滑設(shè)備，水浴解凍機(jī)、低溫高濕解凍機(jī)，包冰機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備，蔬菜清洗機(jī)器、洗筐機(jī)，醬菜脫鹽機(jī)，速凍冷凍毛豆加工設(shè)備、黃花菜加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備，預(yù)制菜加工設(shè)備，魷魚加工設(shè)備，洗藕機(jī)蓮藕加工設(shè)備，魚罐頭加工設(shè)備。

  公司致力于凍品深加工流水線設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，專注凍品預(yù)處理領(lǐng)域成套解凍加工設(shè)備，可提供水浴解凍整套流水線定制方案，適配畜禽肉類、水產(chǎn)海鮮、預(yù)制食材等多品類加工需求，從單機(jī)設(shè)備到整套生產(chǎn)線均可按需打造。

  我們會(huì)一如既往，始終堅(jiān)持客戶利益高于一切的原則，開拓創(chuàng)新，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為廣大客戶提供更加高質(zhì)量的設(shè)備與服務(wù)！