馬來酸
中文通用名：馬來酸
英文通用名：Maleic Acid
漢語拼音：Malaisuan 
化學名：順丁烯二酸
CAS: 110-16-7
分子式：C4H404 
分子量：116. 07 
［劑型】藥用輔料
【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末，有特臭。
【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑和泡騰劑等。
【貯藏】密封保存。
【包裝規(guī)格】25kg/袋；藥用低密度聚乙烯袋包裝。
【有效期】24個月。
【執(zhí)行標準】中國藥典2020年版四部。
【批準文號】F20190000679 
【生產(chǎn)企業(yè)】
企業(yè)名稱：常茂生物化學工程股份有限公司
生產(chǎn)地址：江蘇省常州市長江北路1228號
郵政編碼：213034

用途：馬來酸已成為食品飲料工業(yè)中的新型酸味劑。食品、飲料中添加適量馬來酸可增強特殊果香味并改善口感。目前馬來酸主要用于果汁、即飲茶、橘子汁、運動飲料及其他各種強化果味飲料與食品