梨膏攪拌夾層鍋 熬糖化糖醬料攪拌鍋3C

夾層鍋采用雙層結(jié)構(gòu)，這種設(shè)計(jì)使得熱量傳遞更加均勻，避免了局部過(guò)熱或焦化的問(wèn)題。能夠精確控制加熱溫度和時(shí)間，確保梨膏的充分熬制。此外，夾層鍋還配備了攪拌系統(tǒng)，通過(guò)攪拌使物料均勻受熱，進(jìn)一步提升熬制效果。其材質(zhì)為304不銹鋼，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，易于清潔。夾層鍋不僅適用于梨膏的熬制，還可用于多種食品加工，如熬制果醬、醬料等。

設(shè)備介紹：電加熱攪拌夾層鍋

.鍋體材質(zhì)：食品級(jí) 304 不銹鋼，雙層鍋膽、耐腐蝕，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

.攪拌系統(tǒng)：360° 刮底刮壁攪拌，食品四氟刮板緊貼鍋底鍋壁，變頻調(diào)速。

.?控溫?：溫度區(qū)間0-200℃可調(diào)，能滿足前期大火熬汁、后期低溫慢收膏的不同階段需求。

設(shè)備參數(shù)：

500L電加熱攪拌夾層鍋

加熱方式：電加熱

材質(zhì):304不銹鋼鍋體

外形尺寸：2000*1350*1500mm左右

直徑1100mm

鍋深：700mm

功率：36kw

適用于：

1.醬料：如番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬等，夾層鍋的均勻加熱可以確保醬料在熬制過(guò)程中不會(huì)糊鍋，保持醬料的色澤和口感。

2.膏類：秋梨膏、枇杷膏等膏體熬制濃縮，讓梨膏在刮底攪拌中不糊鍋不粘鍋，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

3.湯料：如高湯、骨湯等，夾層鍋可以長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，使湯料中的營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放。

梨膏攪拌夾層鍋 熬糖化糖醬料攪拌鍋3C