梨膏枇杷膏夾層鍋 電加熱果醬熬煮鍋 CCC

夾層鍋采用雙層結(jié)構(gòu)，這種設(shè)計使得熱量傳遞更加均勻，防止了局部過熱或焦化的問題。能夠精確控制加熱溫度和時間，確保梨膏的充分熬制。此外，夾層鍋還配備了攪拌系統(tǒng)，通過攪拌使物料均勻受熱，進一步提升熬制效果。其材質(zhì)為304不銹鋼，符合衛(wèi)生標準，易于清潔。夾層鍋不僅適用于梨膏的熬制，還可用于多種食品加工，如熬制果醬、醬料等。

設(shè)備介紹：電加熱攪拌夾層鍋

.鍋體材質(zhì)：食品級 304 不銹鋼，雙層鍋膽、耐腐蝕，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準。

.攪拌系統(tǒng)：360° 刮底刮壁攪拌，食品四氟刮板緊貼鍋底鍋壁，變頻調(diào)速。

.?控溫?：溫度區(qū)間0-200℃可調(diào)，能滿足前期大火熬汁、后期低溫慢收膏的不同階段需求。

.出料：可傾斜翻轉(zhuǎn)出料，倒膏方便，清洗簡單。

設(shè)備參數(shù)：

800L電加熱攪拌夾層鍋

加熱方式：電加熱

材質(zhì):304不銹鋼鍋體

外形尺寸：2200*1500*1600mm左右

直徑1300mm

鍋深：800mm

功率：48kw

適用于：

1.醬料：如番茄醬、辣椒醬、豆瓣醬等，夾層鍋的均勻加熱可以確保醬料在熬制過程中不會糊鍋，保持醬料的色澤和口感。

2.膏類：秋梨膏、枇杷膏等膏體熬制濃縮，讓梨膏在刮底攪拌中不糊鍋不粘鍋，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

3.湯料：如高湯、骨湯等，夾層鍋可以長時間保持高溫，使湯料中的營養(yǎng)成分充分釋放。

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