產(chǎn)品 ? 介紹
Product introduction
產(chǎn)品概述：
雞翅微波殺菌設備主要應用的物料為雞翅。雞翅又稱雞翼或雞翅膀，因其是雞活動參與的部位，且肉少富含大量膠原蛋白，所以肉質嫩滑可口。也是當今人們餐桌上的一道菜。
博奧此設備與博奧其他肉制品殺菌設備的殺菌原理相同。都是利用微波的生物效應和熱效應的雙重效用對肉制品進行殺菌的。微波的生物效應是微波的電場的改變來影響細菌細胞膜斷面的點位分布，從而影響細菌細胞膜附近電子和離子的濃度，以此改變細胞膜的通透性，造成細菌細胞營養(yǎng)失衡死亡；微波熱效應是通過微波加熱使細菌細胞內(nèi)的蛋白質受熱變質，而失去活性。相關產(chǎn)品有：微波食品殺菌設備, 微波牛肉干殺菌設備。
上海博奧微波能設備有限公司自設備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個月為品質質保期，終身技術服務。由于該設備是非標設備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購博奧雞翅微波殺菌設備，是您明智的選擇。
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技術 ? 參數(shù)
Technical Parameters
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 雞翅微波殺菌設備 |
| 輸入電源 | 三相五線380V±10% 50Hz±1% |
| 微波輸出功率 | 30kW（可調(diào)） |
| 微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
| 額定輸入視在功率 | ≤45kVA |
| 進出料口高度 | 50mm |
| 傳輸帶寬度 | 650mm |
| 傳輸速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（長×寬×高） | 約11630×1310×1668mm |
| 工作環(huán)境 | 0～40℃、相對濕度≤80% |
| 產(chǎn)量 | 每小時干燥脫水30kg |
| 行業(yè)標準 | 符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準|符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備 |
應用 ? 行業(yè)
Application industry
雞翅微波殺菌設備主要應用的物料為雞翅。利用微波的生物效應和熱效應的雙重效用對肉制品進行殺菌的。微波的生物效應是微波的電場的改變來影響細菌細胞膜斷面的點位分布，從而影響細菌細胞膜附近電子和離子的濃度，以此改變細胞膜的通透性，造成細菌細胞營養(yǎng)失衡死亡；微波熱效應是通過微波加熱使細菌細胞內(nèi)的蛋白質受熱變質，而失去活性。相關產(chǎn)品有：微波食品殺菌設備, 微波牛肉干殺菌設備。
視頻 ? 展示
Video
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