在食品原料的殺菌過程中，裝置繁瑣的清洗、殺菌作業(yè)對制造成本有著很大的影響。本公司擁有常年的健康食品、機能性食品的委托加工經(jīng)驗，從客戶處也了解到，高品質(zhì)但是低成本的殺菌設備是的。根據(jù)客戶的要求，本公司將殺菌裝置的清洗、殺菌工程的時間盡可能減少，作為殺菌設備開發(fā)的課題。

特點

1，CIP、SIP對應
CIP是由“Cleaning in Place(定置洗凈)”的頭字母組合而來。裝置在不分解的狀態(tài)下，可以使用水、清潔劑等來清洗。
SIP是由“Sterilization in Place(定置殺菌)”的頭字母組合而來。不用分解裝置就能對裝置內(nèi)部進行自動殺菌。
本裝置采用新開發(fā)的原料供給用耐熱高壓回轉閥，將CIP、SIP的實現(xiàn)變得可能。

2，對應少量多品種原料
可以實現(xiàn)小規(guī)模、連續(xù)殺菌，對應SIP、CIP功能的殺菌裝置，不需要對裝置進行繁瑣的清洗殺菌作業(yè)，是滿足用戶少量多品種生產(chǎn)的最合適裝置。處理量在50-150kg/hr左右。

3，緊湊、簡便的設計（實現(xiàn)省空間、低價格）
將殺菌組件、固氣分離組件、產(chǎn)品冷卻組件、回收組件結合在一起，用管道連接。控制柜也實現(xiàn)了一體化，在工廠安裝時變得一目了然，減少工作量。

4，低運行成本
更換品種所花費的時間以及人工，大大影響生產(chǎn)效益。此裝置采用CIP、SIP技術，在時間花費上大大減少，降低了運行成本。


關于氣流式殺菌

氣流式殺菌是加熱殺菌法的其中一種，屬于蒸汽加熱殺菌的分類。

是利用飽和水蒸氣進一步加熱為過熱水蒸氣（Super Heated Steam）的方法。氣流式過熱蒸汽殺菌、過加熱蒸汽殺菌、過熱水蒸氣殺菌、SHS殺菌等稱呼被經(jīng)常使用。

加熱殺菌法分為干熱方式和濕熱方式，過熱水蒸氣兼具兩者的長處，氣流殺菌的特征如下：

1，不僅具有加熱方式的殺菌效果，被殺菌物也不會水分提高很多。

2，和放射線或者氣體殺菌不同，使用過熱水蒸氣進行殺菌，更安全。

3，實現(xiàn)了短時間、無酸素狀態(tài)的殺菌，有效成分的損失以及酸話變得非常少。