名稱 | 詳述 |
設(shè)備型號 | KER-HG-60KW |
設(shè)備尺寸 | 長*寬*高15000*1000*1700mm |
微波系統(tǒng) | 60套 |
磁控管及電源冷卻 | 水冷磁控管，油冷電源 |
設(shè)備材質(zhì) | 304不銹鋼材質(zhì) |
輸入電源 | 三相，380V,50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
微波總功率 | 90KW |
控制方式 | Plc控制控制 |
工作環(huán)境 | 0～40℃、相對濕度≤80% |
微波泄漏量 | <5mW/cm2 （國標(biāo)） |
微波工作溫度 | 0-130℃ |
控制方式 | PLC智能控制 |
品牌 | 科爾 |
涼皮微波殺菌設(shè)備 袋裝食品微波滅菌機(jī)
鮮面皮易發(fā)酸、土豆粉易霉變、高溫殺菌軟爛粘坨、防腐劑成本高、貨架期短、人工殺菌效率低？一臺微波設(shè)備全部解決！
適用產(chǎn)品全覆蓋
1. 米制品：鮮涼皮、水洗涼皮、袋裝米皮、河粉
2. 面制品：搟面皮、牛筋面、蒸面皮、面筋
3. 薯粉制品：鮮土豆粉、袋裝粉條、紅薯粉、酸辣粉濕粉
涼皮微波殺菌設(shè)備 袋裝食品微波滅菌機(jī) 大核心技術(shù)賣點(diǎn)
賣點(diǎn)1：低溫穿透雙重殺菌，抑菌率≥99.99%
采用2450MHz工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)微波，熱效應(yīng)+非熱生物效應(yīng)雙重滅菌
水分子高頻振動內(nèi)部升溫，殺滅大腸桿菌、霉菌、沙門氏菌、fu敗菌
電場破壞細(xì)菌DNA細(xì)胞膜，低溫jiu能抑制孢子繁殖，從根源杜絕面皮發(fā)酸霉變
真空帶袋直接殺菌，不用拆包裝，殺菌后直接入庫，二次污染ling風(fēng)險
賣點(diǎn)2：鎖鮮護(hù)筋道，涼皮/搟面皮不爛不粘、土豆粉不斷條
針對面皮、土豆粉高淀粉、高水分特性優(yōu)化溫區(qū)：
分段獨(dú)立控溫，避免局部過熱失水發(fā)硬
搟面皮保持韌性不碎，涼皮透亮爽滑不坨塊
鮮土豆粉殺菌后根根分明，無糊湯、無軟化斷條問題
不破壞面皮原有風(fēng)味，復(fù)購口感和現(xiàn)做無差別
賣點(diǎn)3：全自動隧道流水線，24小時連續(xù)量產(chǎn)
整機(jī)一體式不銹鋼隧道，寬幅輸送帶適配大小包裝、散裝物料
PLC觸摸屏智能控制系統(tǒng)：功率、溫區(qū)、輸送帶速度一鍵預(yù)設(shè)存儲配方
自動進(jìn)料、勻速輸送、自動出料，無縫對接切皮、包裝生產(chǎn)線
大中小型號產(chǎn)能可選：300kg/h—2000kg/h，小作坊到大型食品廠全覆蓋
賣點(diǎn)4：食品級304不銹鋼機(jī)身，符合SC食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
整機(jī)無縫焊接，防水防腐蝕，油污面皮殘?jiān)粵_即凈
多重微波屏蔽防護(hù)，泄漏量遠(yuǎn)低于an全標(biāo)準(zhǔn)，操作無輻射隱患
獨(dú)立排風(fēng)除濕系統(tǒng)，腔體無積水，長期使用不生銹、不滋生雜菌
模塊化腔體設(shè)計，后期維護(hù)、更換配件簡單低成本
賣點(diǎn)5：無防腐劑生產(chǎn)，降低原料成本，拓寬銷售渠道
省去防腐添加劑采購、人工拌料工序，節(jié)約綜合生產(chǎn)成本
產(chǎn)品標(biāo)注“無添加防腐”，商超、線上電商、社區(qū)團(tuán)購更有競爭力
解決長途配送變質(zhì)難題，支持全國批發(fā)、預(yù)制菜代工供貨
賣點(diǎn)6：節(jié)能低耗、環(huán)保免水處理
能量直接作用物料，無多余熱損耗，比傳統(tǒng)殺菌節(jié)能30%-50%
全程干式殺菌，不產(chǎn)生污水、無蒸汽排放，車間整潔干爽
微波殺菌完整生產(chǎn)工藝流程
面皮/土豆粉成型→真空密封包裝→微波設(shè)備進(jìn)料→分段低溫滅菌→出料冷卻→裝箱入庫
1. 成品封裝后直接上輸送帶，無需提前升溫
2. 多溫區(qū)分段梯度殺菌，適配涼皮、搟面皮、土豆粉不同含水率
五、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備技術(shù)參數(shù)
1. 設(shè)備材質(zhì)：整機(jī)304食品級不銹鋼
2. 微波頻率：2450MHz工業(yè)專用頻段
3. 殺菌溫控區(qū)間：60℃-85℃可調(diào)
4. 控制方式：PLC智能觸控屏，多組工藝配方儲存
5. 產(chǎn)能規(guī)格：50/100/500/1000KW多型號定制
6. 輸送帶：耐高溫食品級特氟龍帶，防粘面皮
7. 配套系統(tǒng)：除濕排風(fēng)、微波抑制、過載自動停機(jī)保護(hù)
8. 適配工況：常溫車間、中央廚房、無菌食品加工廠
七、河南科爾廠家配套服務(wù)
1. 免費(fèi)來料試樣：客戶可郵寄涼皮、搟面皮、土豆粉樣品，現(xiàn)場測試殺菌效果與保質(zhì)期
2. 按需定制尺寸功率：根據(jù)廠房面積、日產(chǎn)量量身定做隧道長度、輸送帶寬度
3. 上門安裝調(diào)試：工程師上門裝機(jī)、調(diào)試專屬面皮殺菌工藝、員工操作培訓(xùn)
4. 整機(jī)質(zhì)保+終身維護(hù)：核心磁控管質(zhì)保，常年原廠配件供應(yīng)，遠(yuǎn)程故障指導(dǎo)
5. 配套工藝方案：提供無防腐面皮保鮮整套生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)
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