本套儀器用于測(cè)定供試品的凝膠強(qiáng)度（亦稱凝凍強(qiáng)度），以評(píng)價(jià)其在特定條件下所形成的凝膠的力學(xué)性能。

   凝膠強(qiáng)度系用探頭垂直作用于供試品的力表示，即在特定的測(cè)定溫度下，將特定面積的探頭以一定速率下降至供試品表面下某一固定距離時(shí)所需的力，通常轉(zhuǎn)化為重量來(lái)表示，單位為g（明膠行業(yè)常用bloom g，與g一致）；也可根據(jù)探頭面積折算為單位面積（cm2）上所受的力（通常轉(zhuǎn)化為重量來(lái)表示），單位為g/cm2。 

  結(jié)令膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀包含組成：主機(jī)（HSY-0634A-Ⅰ）1臺(tái)、高精度恒溫槽（HSY-0634A-1）1臺(tái)、低溫恒溫槽（HSY-0634A-2）1臺(tái)

【性狀】結(jié)令膠系由伊樂(lè)假單胞菌（Pseudomonas elodea）對(duì)碳水化合物進(jìn)行純種發(fā)酵后，經(jīng)處理精制而得。結(jié)令膠為一分子葡萄糖醛酸、一分子鼠李糖和兩分子葡萄糖組成的四糖基本單元聚合而成的多糖類高分子聚合物。按干燥品計(jì)算，含結(jié)冷膠應(yīng)為85.0%～108.0%。結(jié)令膠為類白色粉末。結(jié)令膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀適用2025版中國(guó)藥典0634 凝膠強(qiáng)度測(cè)定法及要用輔料結(jié)令膠的相關(guān)要求。

一、測(cè)試方法：

照凝膠強(qiáng)度測(cè)定法（通則0634法）試驗(yàn)。取本品1.0g，精密稱定，加水90ml，置90℃水浴中溶解，再加0.6mol/L氯化鈣溶液1ml和水9ml，混勻，置樣品瓶A中（盡量避免氣泡產(chǎn)生），用橡膠塞密塞，于20℃放置過(guò)夜；打開(kāi)樣品瓶的橡膠塞，采用直徑為12.7mm的探頭，以每秒1.0mm的下行速度，讀取探頭下壓至凝膠表面下凹6mm處所產(chǎn)生的讀數(shù)，即得。

二、主要特點(diǎn)：

（一）、主機(jī)（HSY-0634A-Ⅰ）主要特點(diǎn)：

1、采用高清晰度LCD液晶顯示屏，用戶可根據(jù)屏幕提示享受智能化操作，每一個(gè)操作過(guò)程均給出漢字提示和量化指標(biāo)。

2、數(shù)據(jù)處理能力，能自動(dòng)為您提交被測(cè)膠樣的平均值、終值或峰值等參數(shù)。

3、提供正常、周期、保持、自動(dòng)4種采樣測(cè)量模式，讓您操作更加得心應(yīng)手。

4、自動(dòng)測(cè)量模式，能幫助您更快捷、更準(zhǔn)確、更逼近實(shí)際的獲得凝凍強(qiáng)度值。

5、提供5種采樣速度; 0.1mm/s 0.2mm/s 0.5mm/s 1mm/s 2mm/s。選擇高速測(cè)量，不產(chǎn)生探頭壓入膠面深度誤差。

6、采樣深度可任意預(yù)置（1mm--60mm）。

7、儀器提供2種采樣結(jié)果，配合采樣速度和采樣模式的不同測(cè)試組合，為用戶提交終值或峰值兩種。

8、用戶可自行檢定儀器本身的測(cè)量精確度。（用標(biāo)準(zhǔn)砝碼）

9、嵌入式微型打印機(jī)，標(biāo)準(zhǔn)串行打印，方便儲(chǔ)存實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

（二）、低溫恒溫槽及高精度恒溫槽主要特點(diǎn)：

A、高精度恒溫槽（HSY-0634A-1）

1、通過(guò)電加熱器將介質(zhì)加熱至設(shè)定溫度，溫度由溫控器精確調(diào)節(jié)。

2、研發(fā)自制的溫度控制技術(shù)，配有PT100以及全進(jìn)口的電子元件等；

3、由內(nèi)外循環(huán)組成，外循環(huán)時(shí)可將槽內(nèi)恒溫液體外引，可建立第二恒溫場(chǎng)；內(nèi)循環(huán)時(shí)可使槽內(nèi)液體溫度非常均勻和穩(wěn)定；

4、具有過(guò)熱、過(guò)電流保護(hù)，超溫鳴叫報(bào)警，超溫時(shí)可自動(dòng)切斷負(fù)載等功能，可選裝：液位保護(hù)；

5、PID可自動(dòng)搜尋或人工調(diào)整，

B、低溫恒溫槽（HSY-0634A-2）主要特點(diǎn):

1、專用軟件研發(fā)自制的溫度控制技術(shù)，配有高標(biāo)準(zhǔn)的PT100以及全進(jìn)口的電子原件等組成。

2、軟件系統(tǒng)方便修正顯示溫度與實(shí)際溫度的誤差，溫度修正分辨率高達(dá)0.01℃，使顯示溫度值準(zhǔn)確無(wú)誤。

3、具有超溫保護(hù)、超溫鳴叫報(bào)警，可設(shè)定超溫報(bào)警溫度，超溫時(shí)可自動(dòng)切斷負(fù)載。

4、智能軟件溫度穩(wěn)定性強(qiáng)，PID可自動(dòng)根據(jù)不同的介質(zhì)自動(dòng)整定參數(shù)，特殊用戶還可人工重新調(diào)整參數(shù)。

5、使用軟件數(shù)字鎖定控制系統(tǒng)各項(xiàng)設(shè)置值，避免無(wú)關(guān)人員進(jìn)行誤操作，保證實(shí)驗(yàn)過(guò)程數(shù)據(jù)正確無(wú)誤。

6、準(zhǔn)確的溫度控制，使工作槽內(nèi)溫度快速穩(wěn)定。

7、按“電源”鍵可關(guān)掉儀器所有功能,但儀器還能顯示槽內(nèi)溫度自然升、降的過(guò)程。

8、制冷系統(tǒng):高效全封閉壓縮機(jī)制冷，降溫速度快，具有過(guò)熱過(guò)電流等多重保護(hù)。

9、循環(huán)系統(tǒng)：內(nèi)循環(huán)和外循環(huán)系統(tǒng)，內(nèi)循環(huán)使溫度均勻穩(wěn)定，外循環(huán)泵輸出6L/min、13L/min的流量恒溫液體去建立機(jī)外第二恒溫場(chǎng)，還可作為冷源去冷卻機(jī)外實(shí)驗(yàn)容器。

三、技術(shù)指標(biāo)：

（一）、主機(jī)（HSY-0634A）：

1、電腦動(dòng)態(tài)監(jiān)控探頭壓入膠面深度誤差

2、智能液晶顯示測(cè)試范圍：5-1000Bloomg      

3、測(cè)試精度：±0.3%                  

4、分辨率： 0. 1g                  

5、重復(fù)測(cè)量誤差：±1 Bloomg                    

6、采樣深度：1-60mm                

7、行程誤差：≤±0.1mm              

8、高速測(cè)量行程誤差：≤±0.1mm                

9、測(cè)量值：以Bioom g為單位

10、測(cè)量圓柱直徑：12.700±0.010mm          

11、標(biāo)準(zhǔn)凍力瓶： 容量=150ml 內(nèi)徑=59mm  高度=85mm

12、整機(jī)功率60W                              

13、外形尺寸：長(zhǎng)*寬*高 260mm*260mm*450mm

（二）、高精度恒溫槽（HSY-0634A-1）

1、溫控范圍：RT+10-100℃

2、顯示精度：0.01℃

3、溫控精度：±0.1℃

4、容積：6L

5、槽開(kāi)口尺寸：180*160mm；槽深度：150mm

6、外形尺寸：300*380*440mm

（三）、低溫恒溫槽（HSY-0634A-2）

1、溫控范圍：-5-100℃

2、顯示精度：0.01℃

3、溫控精度：±0.1℃

4、可同時(shí)放置6個(gè)凍力瓶

5、容積：8L

6、槽開(kāi)口尺寸：250*160mm；槽深度：140mm

7、外形尺寸：650*400*520mm

8、采用四腳可調(diào)式底腳設(shè)計(jì)，支持整機(jī)水平校準(zhǔn)，確保設(shè)備安裝水平穩(wěn)定。