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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| CAS號(hào) | 57-50-1 | 分子式 | C12H22O11 |
| 規(guī)格 | 1kg |
蔗糖
Zhetang
Sucrose

C12H22O11 342.30
本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
【性狀】本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性的松散粉末。
本品在水中極易溶解,在乙醇或無(wú)水乙醇中幾乎不溶。
【檢查】溶液的顏色 取本品5g,加水5ml溶解后,如顯色,與黃色4號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液比較,不得更深。
比旋度 取本品,精密稱(chēng)定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液,依法測(cè)定(通則0621),比旋度為+66.3°至+67.0°。
本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與蔗糖對(duì)照品的圖譜一致
【類(lèi)別】矯味劑和黏合劑等。
【貯藏】密封,在干燥處保存。
在醫(yī)藥領(lǐng)域,其可作稀釋劑、矯味劑、黏合劑以及包衣材料

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