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食品中亞硝酸鹽速測(cè)試紙

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱北京智云達(dá)科技股份有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2026/1/19 18:03:01
  • 訪問次數(shù)76
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北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā),設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu),建立了一支以食品安全檢測(cè)、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的,由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí),通過與中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作,研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品:食品安全快速檢測(cè)試劑盒、檢測(cè)箱、食品(農(nóng)產(chǎn)品)檢測(cè)儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測(cè)卡及抗生素檢測(cè)試劑盒。公司目前已取得各種共18項(xiàng),以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書,擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。 尤其值得一提的是,在食品統(tǒng)一部署、衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門公開征集到的315項(xiàng)“地溝油”檢測(cè)方法中,本公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院聯(lián)合組建的“食品安全快速檢測(cè)研究中心”研發(fā)的《“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查方法》,通過專家組論證、盲樣考核和綜合評(píng)價(jià)等程序脫穎而出,位列3種可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速檢測(cè)法之一,已正式市場(chǎng)化生產(chǎn)和銷售。 同時(shí),公司設(shè)有軟件部,團(tuán)隊(duì)成員具有多年的行業(yè)背景經(jīng)驗(yàn),曾多次參與國(guó)家郵政總局、國(guó)家、等政府行業(yè)系統(tǒng)開發(fā)建設(shè),并開發(fā)了食品安全綜合監(jiān)管信息系統(tǒng)和實(shí)驗(yàn)室信息化管理系統(tǒng),成功應(yīng)用于工商和食藥監(jiān)系統(tǒng),獲得了廣泛好評(píng)。公司于2005年創(chuàng)建食品安全行業(yè)門戶網(wǎng)站.cn,是食品安全領(lǐng)域的專業(yè)在線媒體和信息服務(wù)平臺(tái),及時(shí)提供食品安全的資訊、知識(shí)科普、快檢技術(shù)及產(chǎn)品咨詢、食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)在線查詢。通過網(wǎng)絡(luò)為各級(jí)政府監(jiān)管和不同企業(yè)自行檢驗(yàn)提供動(dòng)態(tài)的食品安全檢測(cè)解決方案。 北京智云達(dá)科技股份有限公司本著“以人為本、服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念和“厚德載物、誠(chéng)實(shí)創(chuàng)新”的企業(yè)精神,愿為政府部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費(fèi)者提供科學(xué)、公正、可靠、及時(shí)的檢測(cè)技術(shù)服務(wù)支撐和的服務(wù)。最終全面提高食品安全檢測(cè)的綜合能力,減少因食品品質(zhì)量問題帶來的經(jīng)濟(jì)損失和食品安全惡性事件的發(fā)生,保護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全,提升我國(guó)食品安全的整體水平。
余氯測(cè)定儀
型號(hào)/規(guī)格:ZYD-YXSYSZ/50次 檢測(cè)項(xiàng)目:亞硝酸鹽的檢測(cè) 產(chǎn)品用途:適用于食品中亞硝酸鹽的半定量檢測(cè) 產(chǎn)品關(guān)鍵詞:亞......
食品中亞硝酸鹽速測(cè)試紙 產(chǎn)品信息

食品中亞硝酸鹽速測(cè)試紙

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】


亞硝酸鹽主要指,為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品 中也允許作為發(fā)色劑使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高。食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。亞硝酸鹽在胃部可與胺產(chǎn)生作用, 生成亞硝胺。亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,主要導(dǎo)致食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。因此,測(cè)定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測(cè)中非常重要的項(xiàng)目。


亞硝酸鹽能使人體血紅蛋白氧化而失去運(yùn)輸氧的能力,造成慢性、急性中毒,還能與食品 中、人體內(nèi)的仲胺類化合物反應(yīng)生成具有強(qiáng)致癌性的亞硝胺類化合物。亞硝胺除致癌外,還可經(jīng)胎盤對(duì)胎兒產(chǎn)生致畸和毒性作用。6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒對(duì)亞硝酸鹽特別 敏感,食用亞硝酸鹽或硝酸鹽濃度高的食品引起的“高鐵血紅蛋白癥”,能導(dǎo)致嬰兒缺氧,出現(xiàn)紫紺,甚至死亡,因此歐盟規(guī)定亞硝酸鹽嚴(yán)禁用于嬰兒食品。


但是,由于亞硝酸鹽對(duì)肉制品具有發(fā)色和防腐保鮮作用,因此在肉制品加工中經(jīng)常被大量使用。同時(shí),蔬菜和肉類中富含的硝酸鹽在腌制、儲(chǔ)存或加工不當(dāng)?shù)那闆r下, 也會(huì)在還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽。有些不法分子甚至把病死豬、牛、羊雞鴨等肉類通過大量使用亞硝酸鹽加工成各種制品,牟取暴利,殘害人們的身心健康。 因此,嚴(yán)格控制食品中的亞硝酸鹽含量,是治理餐桌污染,保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。


亞硝酸鹽中毒可引起呼吸困難甚至循環(huán)衰竭而死亡,還可與胺類物質(zhì)在適合的條件下形成強(qiáng)致癌物亞硝胺,所以亞硝酸鹽的檢測(cè)有著重要的意義。本品適用于食品中亞硝酸鹽的半定量檢測(cè)。


【檢 測(cè) 原 理】


亞硝酸鹽與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),可根據(jù)試紙的顏色變化檢測(cè)出食品中亞硝酸鹽的含量。


【技 術(shù) 指 標(biāo)】


檢測(cè)范圍0-40 mg/kg,檢測(cè)限2mg/kg。


分析范圍:0 2 5 10 20 40


【檢 測(cè) 步 驟】


1.液體食品:用潔凈干燥容器取樣品適量,將試紙塊全部浸入樣液后立即取出,將試紙塊朝上水平放置,2 分鐘時(shí)與色卡比較,讀取結(jié)果;

2.固體食品:取5 克樣品剪碎后放入潔凈容器中,加入5 毫升蒸餾水或純凈水(即按1:1 比例),攪拌均勻浸泡10分鐘后,取上清液參照液體食品的方法進(jìn)行檢測(cè);

3.醬腌菜類帶汁食品:取適量汁液參照液體樣品的方法進(jìn)行檢測(cè);帶辣椒的和油大的醬腌菜可取其果肉按照固體食品的方法進(jìn)行檢測(cè)。如果樣品含量超過檢測(cè)上限,可將樣品按比例稀釋,結(jié)果乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)即為實(shí)際含量。


【結(jié) 果 判 定】


所得結(jié)果與國(guó)標(biāo)要求(見表1)比較,大于則該項(xiàng)目不合格。若檢測(cè)結(jié)果超過了國(guó)家的,應(yīng)進(jìn)行多次重復(fù)驗(yàn)證,必要時(shí)將樣品送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)。


表1食品中亞硝酸鹽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)



【注 意 事 項(xiàng)】


1.工作環(huán)境:溫度15℃~35℃,相對(duì)濕度≤75%;

2.該試紙極易受潮氣、光和熱的影響,取出的試紙條應(yīng)立即使用,否則不得取出;

3.不要用手觸摸試紙反應(yīng)區(qū),每條試紙限用一次,干燥劑不得取出。


【儲(chǔ)藏條件與有效期】

4℃~8℃保存,不得受陽光直射;有效期6個(gè)月。



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