微波殺菌機主要技術參數(shù)：1、頻率：2450±25MHz。2、微波功率：12KW（可調）。3、進出料口高度：40mm。4、傳輸帶寬度：450 mm。5、工作環(huán)境：-5~45℃、相對濕度≤80%。6、產(chǎn)量：每小時脫水量為12kg，微波殺菌機殺菌量約為100 kg/h。

每逢中秋佳節(jié)，龍的子孫們必定想全家團聚，共賞明月；同時月餅又是饋贈親友。所以，月餅行業(yè)也是食品行業(yè)的一大支柱行業(yè)。但因為其有時間性強，一般為中秋節(jié)的前后10天左右為銷售旺季，而且微波的保質期相對較短。所以廠商們在中秋節(jié)前一個月左右，忙得不亦樂乎。面臨市場，我們要經(jīng)得起挑戰(zhàn)與機遇的洗禮。我公司前兩年新型開發(fā)的月餅及其原料微波殺菌機。經(jīng)過幾年的試用，已為多家月餅企業(yè)取得了良好的經(jīng)濟效率。微波殺菌機是利用了電磁場的熱效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，使細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組，或染色體畸變，甚至斷裂。而且，微波殺菌機與原料的含水量有較大的關系。經(jīng)實驗證明：含水量在5%以下時，細菌蛋白質固化需要150℃的高溫；而含水量在15%以上，在微波場強中則只需70℃

采用微波殺菌機的可行性和可靠性，是無可非議的。月餅和糕點采用微波殺菌機保鮮，提高了產(chǎn)品的貨架期。使廠家有更長的生產(chǎn)周期，而不必擔心產(chǎn)品質量，更有利的贏得市場。因為產(chǎn)品質量才是企業(yè)生存的硬道理。