*， 必須操作簡單，特別是便于清洗。

第二， 質量經久耐用，不會有經常更換的零部件。

第三，轉速一定要慢的，至少在100轉/分以下，70-90轉/分。超過這個速度，在瞬間的摩擦產生高溫會導致果汁迅速氧化，失去活性。假如你切開一個蘋果，一半放在低溫處，一半放在高溫處，你會發(fā)現高溫處的一半會很快變色。這就是溫度造成氧化的原因，況且水果汁的活性非常脆弱，放置15分鐘或者瞬間溫度超過40度就會產生氧化丟失大部分養(yǎng)份。因此，你一定記住這個充分必要條件，不要用高速型機。
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