去皮去核機(jī)供應(yīng)由機(jī)架，工作腔（即上.下殼體）、推料架、刀架進(jìn)料斗、出料斗組成。本機(jī)采用較大功率的電機(jī)驅(qū)動，經(jīng)聯(lián)軸器鏈接刀架，使刀架高速旋轉(zhuǎn)。當(dāng)水果進(jìn)入工作腔內(nèi)，由于離立力的作用，它迅速的在鋒利的刀齒上磨削、碰碎，形成細(xì)小、均勻的顆粒，這些顆粒隨即*經(jīng)刀架窄槽進(jìn)入出料斗，完成破碎打漿工作。

去皮去核機(jī)供應(yīng)使用與操作
1、開機(jī)前察看工作腔內(nèi)有無異物。
2、本機(jī)進(jìn)料口的大小可以調(diào)節(jié)。如處理含水汁較多而又較松軟的雪梨來說，進(jìn)料口可以調(diào)至zui大；如處理含水汁較少而較硬的土豆之類的東西，進(jìn)料口就應(yīng)調(diào)小些，（其口大小，以不悶機(jī)為原則）。
3、本機(jī)軸承座內(nèi)有黃油，每工作三個月應(yīng)清洗軸承，更換黃油一次。
4、工作完后用高壓沖洗，邊開機(jī)邊沖洗，一分鐘后即可沖洗干凈。

果蔬品加入料斗中，在螺旋軸的推進(jìn)與擠壓下，被壓榨出的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而出渣由螺旋軸及調(diào)壓頭的錐型部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭可調(diào)整空隙大小，來調(diào)整排渣的阻力，即可改變出渣率，調(diào)壓頭的空隙大小應(yīng)視被加工果蔬品的工藝要求而定。螺旋軸沿著料渣出口方向順時針旋轉(zhuǎn)，底徑逐漸加大而螺距逐漸縮小，當(dāng)物料被螺旋軸推進(jìn)時，因螺旋腔體逐漸縮小，從而形成對物料的壓榨。