椰子汁榨汁機飲料設(shè)備設(shè)備結(jié)構(gòu)及工作原理

4.1 椰子汁榨汁機飲料設(shè)備結(jié)構(gòu)

★ 由前支座、進料斗、螺旋、過濾網(wǎng)、盛汁器、后支座、出渣槽等組成，螺旋主軸左端支撐于滾動軸承座內(nèi)，右端支撐于手輪軸承座內(nèi)，電機通過一對三角皮帶驅(qū)動螺旋進行工作。

2、工作原理

★ 本設(shè)備的主要構(gòu)件是螺旋，螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減小，當(dāng)物料被螺旋推進時，因螺旋腔體積的縮小，形成對物料的擠壓而榨汁。

★ 螺旋主軸的轉(zhuǎn)動方向從進料斗向渣槽方向看去，為順時針方向。

★ 原料加入進料斗中，在螺旋的推進下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而渣則通過螺旋與調(diào)壓頭的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭沿軸向的移動可調(diào)整空隙的大小。用手順時針（從設(shè)備的出渣槽向進料斗端看）轉(zhuǎn)動手輪軸承座時，調(diào)壓頭向左，空隙即縮小，反之則空隙變大。改變孔隙的大小，即調(diào)整排渣的阻力，即可改變出汁率。但如果孔隙過小，在強力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網(wǎng)被擠出，盡管出汁率增加，但汁的質(zhì)量相對下降，因此孔隙的大小應(yīng)視用戶的具體工藝要求而定。