微波熟化機(jī)主要特點：

1、加熱均勻，熟化速度快。十分鐘左右就可將熟化好。

2、熟化效果好，產(chǎn)品質(zhì)量好。采用微波熟化機(jī)熟化有膨化作用，并且低溫熟化，營養(yǎng)成分損失極少，保持原有色香味。 

微波熟化機(jī)原理

食品吸收微波能其中極性分子與微波電磁場相互作用的結(jié)果，在外加交變電磁場作用下，食品內(nèi)極性分子極化并隨外加交變電磁場極性變更而交變?nèi)∠颍瑯O多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉(zhuǎn)化為熱能等為原理來加熱食品，從而達(dá)到熟化食品的目的。