筐式油炸機也是一種半自動油炸設備，設備可根據(jù)客戶需求定制雙筐、三筐等多個油炸筐，在油炸過程中可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

設備簡介

筐式油炸機也是一種半自動油炸設備，設備可根據(jù)客戶需求定制雙筐、三筐等多個油炸筐，在油炸過程中可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

適用物料

筐式油炸機主要適用于小型的食品生產企業(yè)、餐飲店，可廣泛用與蠶豆、青豆、花生米等堅果類；鍋巴、薯條、薯片等膨化類食品；江米條、貓耳朵、小酥肉、麻花等面制品;雞排、鴨脖、肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品等物料的炸制。

設備參數(shù)

方筐油炸機
型號	尺寸mm	重量kg	總功率kw	產量
CY500	700*700*950	70	12	50kg/h
CY1000	1200*700*950	100	28	100kg/h
CY1500	1700*700*950	200	36	150kg/h
CY2000	2600*850*950	180	48	200kg/h

工作原理

設備主要式利用電或燃氣將油溫加熱到合適溫度，然后將物料放入筐內進行油炸，物料炸制成熟后利用人工將物料提出控油后完成物料的油炸，該設備采用油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

設備優(yōu)勢

耗油量小：采用油水混合技術，油水會自動分為兩層，物料在上層油中炸制成熟，油炸殘渣則會沉入下層的水中，確保油料清潔，降低油的酸價，有效延長食用油使用壽命。

操作方便：采用集成電控系統(tǒng)，油溫和水溫可自主控制，操作簡單易學。

不銹鋼材質：設備采用食用級304材質不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生，結實耐用，使用壽命長。

設計合理：容積大、效率高、耗能小。

適用范圍廣：適用于各種果蔬、面點、肉類的油炸加工，也可根據(jù)用戶需求進行定制；