實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)進(jìn)一步加工而成的bing糖（單晶冰體糖、多晶體bing糖）、方糖、糖等

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)進(jìn)一步加工而成的bing糖（單晶冰體糖、多晶體bing糖）、方糖、糖等。糖的申證單元為1個(gè)。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及產(chǎn)品品種，即糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、bing糖、方糖、糖等）。

的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

（一）綿白糖。

1. 分析天平（0.1mg）；2. 分光光度計(jì)；3. 電導(dǎo)儀；4. 干燥箱；5. 真空干燥箱；6. 阿貝折光儀；7. 酸度計(jì)；8. 濾膜過濾器；9. 顯微鏡。

（二）白砂糖。

1. 分析天平（0.1mg）；2. 旋光儀；3. 分光光度計(jì)；4. 電導(dǎo)儀；5. 干燥箱；6. 阿貝折光儀；7. 酸度計(jì)；8. 濾膜過濾器；9. 孔徑試驗(yàn)篩（0.14-2.50mm）。

（三）赤砂糖。

1. 分析天平（0.1mg）；2. 檢糖計(jì)(旋光儀)；3. 干燥箱。

（四）bing糖（單晶體、多晶體）。

根據(jù)企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目，要求相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備。

1．分析天平（0.1mg）；2. 旋光儀；3. 分光光度計(jì)；4. 電導(dǎo)儀；5. 干燥箱；6. 阿貝折光儀；7. 酸度計(jì)；8. 濾膜過濾器。

（五）方糖。

1．分析天平（0.1mg）；2. 干燥箱；3. 方糖硬度測(cè)試儀。

（六）糖。

1. 分析天平（0.1mg）；2. 檢糖計(jì)(旋光儀)；3. 分光光度計(jì)；4. 電導(dǎo)儀；5. 真空干燥箱；6. 阿貝折光儀。

七、檢驗(yàn)項(xiàng)目

糖的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照附表中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記的，要求企業(yè)在開始生產(chǎn)時(shí)進(jìn)行1次檢驗(yàn)；生產(chǎn)時(shí)間超過6個(gè)月的，需再進(jìn)行1次檢驗(yàn)。

原創(chuàng)作者：廈門科朋儀器有限公司